感受天下奇观，品特色美食——兴文石海小龙虾

人民网成都1月25日电 （王波）近日，“兴文石海小龙虾”地理标志证明商标注册成功新闻发布会举行，具有早、优、精三大特色的兴文石海小龙虾成功注册为地理标志证明商标。

在随后举行的龙虾品鉴会和厨艺评选活动上，“龙游石海”“群龙聚首贺兴文”“金龙出水耀僰城”“龙凤戏珠僰王山”“鸿运蛟龙”等创新菜品纷纷亮相，集中展示了宜宾兴文县兴文小龙虾的餐饮文化与特色菜肴。

据悉，“兴文石海小龙虾”主要有早、优、精3个显著优势，与国内小龙虾主要产区错峰上市，弥补了国内很多地方“冬季无虾”的市场空档。

早。由于兴文县春季回暖早，县内多年平均气温达到17.5℃的特殊气候，提早了小龙虾的生长时间，形成了“一季水稻、一季再生稻、四季小龙虾”种养新格局。

优。兴文多地处于石灰岩溶地区，水质洁净、硬度较大、含钙丰富，得益于天然补钙优势，兴文小龙虾身肥体壮、肉质紧实。

精。兴文依托早虾优势，努力做长做强小龙虾产业链，构建集种养、加工、营销、餐饮、文化于一体的精品小龙虾产业体系，不断提升“兴文石海小龙虾”的产品附加值和市场竞争力。

这是兴文继“兴文罗汉笋”后，第二件地理标志证明商标，为兴文稻虾产业发展注入了强劲的品牌力量。目前，除了这两个地理标志证明商标，兴文还拥有3个地理标志保护产品，分别是兴文山地乌骨鸡、兴文方竹笋和兴文猕猴桃。

地理标志既是产地标志，也是质量标志，更是一种产权，“兴文石海小龙虾”获准地理标志证明商标注册，意味着品牌的认知度的提高，在提升品牌的附加值和软实力的同时也进一步促进兴文农业发展和农民创收。

近年来，兴文立足良好的小龙虾产业基础，积极探索“稻虾共作”新模式，推进小龙虾标准化养殖、专业化育苗、产业化发展、品牌化运作，全县稻虾养殖基地面积已达4.5万亩，稻虾总产量预计约8000吨，产值5亿元。

下一步，兴文将抓好商标运用，加快打造10万亩稻虾基地，建设西南小龙虾商贸集散中心，健全小龙虾全产业链，实现小龙虾产业高产高质高效益发展。全力打造“兴文早虾、兴文晚虾”等系列品牌，培育一批特色产业商标品牌，推动更多兴文优质农产品走出去。

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本文转载自：人民网-四川频道
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