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烹饪是一个不断学习、积累和创新的过程。本次沙龙活动从节气菜品的时令性探讨、技艺的研发创新及口味升华等角度,为厨委会的厨师们搭建了厨艺与菜品学习、分享、交流的机会。厨委会今后将定期开展类似的沙龙活动,为进一步推进我市餐饮行业厨师队伍建设,营造良好氛围,促进厨艺交流,加强沟通,増进友谊,充分调动厨师们的积极性、创造性和参与性都有着及其重要的意义。
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