花样年夜饭已就位 成都推出500家餐饮商家清单助你安心过年

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红星新闻网（记者余焕清）1月28日报道 新年将近，今年你在蓉过年吗？年夜饭怎么吃、吃什么想好了吗？今年成都许多市民群众响应疫情防控号召就地过年，居家就餐需求增多，那么如何保障春节期间的餐饮消费需求？成都市商务局推出春节期间可提供年夜饭外卖套餐、特色菜品以及促销活动的餐饮门店共计500家，其中，年夜饭及家庭套餐供应门店311家，特色餐饮供应门店174家，中华老字号餐饮15家，覆盖全市23个区（市）县。通过清单推荐，为市民提供品类丰富、价格实惠的年夜饭，助大家安心过年。

部分商家

关键词:方便

半成品、厨师上门、外卖配送

居家过年很方便

记者通过清单发现，大多餐饮门店可提供上门配送服务。除了通过外卖平台线上点单，消费者还可直接通过商家小程序或电话联系商家下单，到店自取或由商家自行配送，若距离较远，部分商家还支持闪送、滴滴等方式送菜上门。值得一提的是，部分商家还推出了厨师、服务员上门服务，如新东方千禧大酒店，消费者在家办团拜宴可选择星厨上门烹饪，在家感受酒店风味。老码头火锅则向消费者提供锅具和电磁炉外带，并可派服务员上门服务。寅生国际酒店、悦百味等餐厅还推出了部分菜品半成品，消费者在家通过简单烹饪即可享受刚出锅的美味。

据了解，京东、美团、饿了么等线上平台也已开展相关准备工作，保障年夜饭供应配送。如饿了么平台将启动“年夜饭送到家”线上大促，并联合商家推出全新年夜饭定制套餐。美团也将通过提供充足的保暖物资、骑手年夜饭和设置激励奖金，让配送工作正常开展，并通过系统帮餐厅实时监测库存、及时备货，避免库存不足影响菜品供应。

关键词：丰富

小套餐、优惠多

一个人的年夜饭也年味十足

今年在蓉过年的人群中不乏孤身在蓉工作或共同在蓉打拼的小两口们，为了满足需求，许多餐厅推出了小套餐，如豪华单人餐、2人浪漫年夜饭或4-6人餐，粤菜连锁唐宫今年推出了4人和6人小套餐，唐宫高新门店相关负责人告诉记者：“小套餐主要是提供外带，4人餐包含凉菜、热菜、点心等7道菜，荤菜包含猪手、乳鸽、鱼、虾，都是比较有过年仪式感的菜品。”

除了传统年夜饭家庭套餐，本次清单中还专门列出了特色餐饮供应门店和中华老字号餐馆，市商务局相关负责人表示，特色餐饮主要是包括一些小吃、烧烤、火锅和快餐等美食，老字号则是陈麻婆豆腐、钟水饺、龙抄手等成都味老字号餐饮门店，进一步丰富消费者春节期间的餐饮选择。

记者还发现，清单中诸多餐饮门店更是推出了满减、打折、赠送、优惠套餐等春节特惠促销活动，部分门店活动低至4折，让消费者在成都实惠过年。

关键词：放心

品质、服务不打折

安全过年有保障

对于消费者关注的春节期间菜品品质问题，柴门饭儿太古里店店长李兴山表示春节期间会按照比平常更少的备菜比例来准备，并且今年有些菜品供应商也在蓉过年，临时采购方便很多，同时门店也会开展盒饭、外卖、上门做菜等补充经营方式，保持春节期间菜品用菜新鲜。

大龙燚火锅总裁刘文杰表示春节期间依然会坚持对供应链和门店监督的严格要求，大龙燚有着一套针对锅底、农产品、肉类等产品的品控体系，也对门店有严格的管理制度，门店菜品都贴有保质期的标签，并基本能保障每天都使用新鲜菜品不会积压。“我们也会坚持做好门店消毒、推荐公筷、消费者进店扫健康码、外卖菜品全封膜等防疫措施。”刘文杰总裁说道，他还表示门店服务人员休假是轮休制，因此春节期间服务员工人数和平常一致，保持原有服务水平。

成都去年年底印发《成都市关于持续创新供给 促进新消费发展的若干政策措施》，提出要持续创新供给，推动以线上线下一体融合、无接触配送等新业态新模式为特征的新型消费蓬勃发展，成都作为世界美食之都，有着千年的美食文化浸蕴，“食”作为一座城市繁荣和消费活力的重要切入点，最能体现城市人居生活幸福感。以食为媒，一桌桌年夜饭既能展现更多的成都年味，让市民更加体会成都温度，也能帮助餐饮企业得到更多的机会，提振行业信心。

500家餐饮门店有哪些？

扫描二维码或点击链接即可查看你所在区域的年夜饭餐厅清单：

点击链接：https://v.xiumi.us/stage/v5/2ULpe/265094208

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本文转载自：红星新闻网
http://news.chengdu.cn/2021/0128/2178405.shtml

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