聚力前行、携手共赢，第一届河北餐饮厨师同业年会举行

12月31日，一场由河北省商业联合会，河北众成厨匠义工团，河北厨师名人堂，金湘隆特色食材基地，朗言教育科技有限公司联合举办的以“聚力前行、携手共赢”为主题的第一届河北餐饮厨师同业年会活动在新红楼饭店举行。中国烹饪大师贾文军讲解创意菜的灵感制作方法为餐饮同行现场讲解。 中国烹饪大师贾文军介绍说，无论哪个行业，墨守成规带来的只有没落，餐饮业也是如此。菜品的创新能力，已成为餐饮企业发展的灵魂之一。美食两字，本身涵盖了对颜值的要求，既要好吃，又要好看，还要健康，现代餐饮正面临着诸多挑战。

为加深餐饮行业及同业者的交流互动、上下游产业之间的交流合作，共同探讨行业发展，特邀中国烹饪大师、中国餐饮文化大师剧建国，河北省商业联合会常务副会长李贵良，清芳专业委员会秘书长张雪祥，金湘隆特色食材基地董事长李琴，中国烹饪大师、众成厨匠义工团河北区负责人、青年烹饪艺术家贾文军莅临活动。下午，受邀餐饮同行陆续到达活动现场。首先移步到产品展示陈列台，金毛狮子鱼、领膳餐饮八宝粥、河北西柏坡荷花酒、佳禧花馍、普拉娜原浆啤酒等饕餮美食吸引着同业者的目光，逐一品尝完一道道由河北厨师名人堂烹制出的美味佳肴，同业者们不吝盛赞。

会上，同业者们一一自我介绍各方代表，包括自己产品名称、特点、适用范围等，深入技术交流，共同探讨餐饮业发展。金湘隆特色食材基地董事长李琴表示，食材是口味的灵魂，是健康的源头。于餐饮人而言，对好食材的信仰，就是最好的美德。多年来金湘隆踏踏实实做企业，认认真真选食材，朗言教育是新成立的品牌，初衷就是想把好的食材，借助冀菜烹饪方法，通过厨师的完美诠释表达出来，让人们去感悟冀菜之美。河北省商业联合会常务副会长李贵良表示，河北厨师名人堂搭建这样一个桥梁，汇集餐饮同业者精英相聚，大家资源互换，相互赋能，为河北餐饮业抱团发展起了一个很好的带头作用。中国烹饪大师、中国餐饮文化大师剧建国说：“厨师名人堂做了很多有意义的事。培训班、公开课做了很多期。餐饮的发展需要更多餐饮品牌，上下游企业互利共赢，共同打造一个良性发展的“餐饮生态圈”。（刘占行文）

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