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1．检查点心车的水量、煤气是否充足，点心车的配料、用具是否卫生、齐全；
2．把点心装车，掌握点心的名称、价格；
3．由服务员把点心车推到楼面供客人挑选；
4．热情待客、积极推销点心，以增加营业收入；
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