2019“全球50最佳餐厅”榜单揭晓，香港粤菜餐厅上榜！

餐厅名字NOMA来自丹麦语“Nordisk ”（北欧）和“Mad ”（食物）的组合，顾名思义，这间餐厅以演绎北欧菜系而闻名。

NO.3

Asador Etxebarri

西班牙阿特克松多

Asador在西班牙语里有烧烤的意思，Etxebarri指它旁边一个叫做新家的镇子（etxe= home, barri =new）。他们的美食信念是烧烤不只构成食物的风味、口感和香气，而且形塑该餐厅的氛围。餐厅环境优雅静谧，又洋溢着迷人的美食香气，在这里你能收获温暖的幸福感。

NO.4

Gaggan

泰国曼谷

连续四年（2014-2018），Gaggan被评为亚洲50家最佳餐厅中的第一名，这证明了这个不断发展的创意中心不断创新和改进。

NO.5

Geranium

丹麦哥本哈根

看似不太可能的自然和技术二重奏是厨师Rasmus Kofoed的进步品尝菜单的核心：17种以上的灵感，艺术课程，由有机和野生斯堪的纳维亚成分组成。虽然脆弱的，近半透明的叶子是由菊芋泥制成的，但看起来象是蛤蜊的面团，实际上是用鱿鱼墨水涂上的面团。

NO.6

Central

秘鲁利马

厨师VirgilioMartínez和PíaLeón的旗舰餐厅是秘鲁一切的圣地，包括许多其他地方很少供应的食材。几年来，夫妻团队一直在全国各地旅行，从陆地，海洋和山脉采购有趣而独特的农产品。

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