2019“全球50最佳餐厅”榜单揭晓，香港粤菜餐厅上榜！

Asador Etxebarri

西班牙阿特克松多

Asador在西班牙语里有烧烤的意思，Etxebarri指它旁边一个叫做新家的镇子（etxe= home, barri =new）。他们的美食信念是烧烤不只构成食物的风味、口感和香气，而且形塑该餐厅的氛围。餐厅环境优雅静谧，又洋溢着迷人的美食香气，在这里你能收获温暖的幸福感。

NO.4

Gaggan

泰国曼谷

连续四年（2014-2018），Gaggan被评为亚洲50家最佳餐厅中的第一名，这证明了这个不断发展的创意中心不断创新和改进。

NO.5

Geranium

丹麦哥本哈根

看似不太可能的自然和技术二重奏是厨师Rasmus Kofoed的进步品尝菜单的核心：17种以上的灵感，艺术课程，由有机和野生斯堪的纳维亚成分组成。虽然脆弱的，近半透明的叶子是由菊芋泥制成的，但看起来象是蛤蜊的面团，实际上是用鱿鱼墨水涂上的面团。

NO.6

Central

秘鲁利马

厨师VirgilioMartínez和PíaLeón的旗舰餐厅是秘鲁一切的圣地，包括许多其他地方很少供应的食材。几年来，夫妻团队一直在全国各地旅行，从陆地，海洋和山脉采购有趣而独特的农产品。

NO.7

Mugaritz

西班牙圣塞巴斯蒂安

Mugaritz是俏皮，前卫和高度创新。这是由主厨Andoni Luis Aduriz开发的创意用餐体验，旨在开放思想; Aduriz自由地承认，他的所有餐盘都不是为食客设计的。20-30道菜菜单上的菜肴——在其整个八个月的季节中都会发生变化。

NO.8

Arpège

法国巴黎

尽管菜单不断变化，多年来帕萨德已经成功收集了许多招牌菜，其中一些非常有名，食客们提前几个月预订春季白芦笋的第一口味或秋季黑松露的到来。其他招牌菜包括饺子，塞满时令蔬菜，以及带鱼子酱的海螯虾生牛肉片。

NO.9

Disfrutar

西班牙巴塞罗那

Gazpacho三明治形式？脆皮蛋黄？液体色拉？野兔糖果？如果这些看似矛盾的菜肴不会激起您的兴趣，那么Disfrutar就不适合您。但对于参加这家独特的巴塞罗那餐厅的大多数人来说，这种惊喜形成了激动人心的快速，过山车般的用餐体验的一部分。

NO.10

Maido

秘鲁利马

Tsumura的日经体验菜单是秘鲁 - 日本融合美食之旅，重点是海鲜。味噌腌制的多汁鳕鱼配脆皮坚果，握寿司，海胆饭，现在传说中的50小时煮熟的牛肉短肋骨甚至豆腐芝士蛋糕冰淇淋。一切都伴随着来自秘鲁产品的风味，zing和自然鲜艳的色彩。

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