当然，如果你想吃手拨濑尿虾，务必选紫色饺子。新鲜的濑尿虾打碎了和韭菜混在一起，适合不喜欢口感太过突兀的食客。
有趣的是，水饺研究院不但研究水饺，还顺带把适合搭配海鲜饺子的美味都研究了个遍。蒜蓉蒸扇贝、疙瘩汤、海胆芙蓉、香椿炒鸡蛋、杏鲍菇炒鸟贝……可谓是品类多多，丝毫不用担心吃得无聊。
不过我最推荐的是酥肉丸子汤，毕竟海鲜性寒，即便做成饺子，也需要最后用暖汤收尾，驱寒暖胃。
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本文转载自：大城小店 鲸鱼
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