【凉拌佛手瓜海带丝】
材料:佛手瓜,海带,蒜沫,糖,盐,香油,醋
做法:佛手瓜切丝,海带泡开切丝焯水;加入蒜沫、糖、盐、香油、醋拌匀即可。
【凉拌青木瓜】
材料:青木瓜300公克,圣女小蕃茄60公克,虾米16公克,泰国小辣椒1条,去皮花生40公克,香菜少许,柠檬汁45公克,鱼露18公克,白砂糖2大匙
做法:青木瓜去皮去籽刨成丝,泡水约5分钟,捞起沥干备用。虾米洗净泡水5分钟,捞起沥干切碎;圣女小蕃茄切小片;辣椒、香菜、花生分别切碎备用。将作法1和2所有材料放入盘中,再淋上调匀的调味料充分拌匀即可。
【凉拌萝卜丝】
材料:白萝卜,香菜,生抽,盐,糖,鸡精,麻油
做法:萝卜刨丝,用盐腌20分钟,挤干水分香菜洗净,切取一碗放入萝卜丝,香菜段,生抽,盐,糖,鸡精,麻油拌匀即可
【凉拌汝州粉皮】
主料:粉皮150克,
调料:醋5克,辣椒油10克,盐2克
做法:将汝州干粉皮洗净,用温水泡软,切成丝条状,装盘中备用;将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上,食用时拌匀即可。
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本文转载自:今日头条
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