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腊肉是因为古代人没有冰箱,所以想出一种方法,可以延长肉类的保质期,一般腊肉制作出来以后可以吃一年,如果一直挂檐下的话,会越来越干,为了保持较润的口感,现在也会把它制作成真空包装,放入冷冻,这样既不会流失水份,也延长了时间
腊肉切出来要趁热吃才好吃
这个油脂不发亮,开始冷了
当然也有瘦的
当然也有猪耳朵和腊肠什么的
好啦,传图好累~~~
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本文转载自:今日头条
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