美国值得借鉴的8条饮食习惯，看看你认不认同？

美国人虽然酷爱快餐，喜欢油炸，胖子遍地，但是在饮食习惯上，还是有些方面比中国更科学更有益健康哦，今天总结了8条美国值得借鉴的饮食习惯，看看你认不认同？

1、美国人喜欢一日多餐，每餐适量；而中国人传统习惯一日三餐。

一日多餐为什么比一日三餐好呢？

一日多餐并不是零食不离手，而是把原来一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐来吃，简单说就是少食多餐，这样不仅养分摄取不易受损，而且体内产生的热量要少得多。

特别是老年人，活动量较少，胃肠蠕动较慢，消化吸收功能也有所下降，所以一次摄入食物不宜过多，少食多餐更有利于健康。

还有想要减肥的人，一日多餐有利控制和降低胆固醇，而且胃口会慢慢缩小，慢慢减少食量，更有利于长期减持哦。

2、中国许多家庭逢年过节时菜肴特别多，应酬也特别多。而美国人宴客或过节，从不铺张，连总统宴请外国元首也是五菜一羹，更不劝酒。

中国的劝酒文化博大精深，酒桌上不劝酒就显得不热闹，但是为了健康着想，还是随意更好哦。

3、中国人的烹调往往放盐较多，而美国人做菜下盐仅为中国人的一半，有的甚至完全不放盐，摄盐太多可引发种种疾病。

特别是血压高的人要注意少吃盐，盐食用过多，易导致血容量增加，对血管壁的侧压力增加，导致血压增高，还会导致血管硬化。

4、中国人烹调时爱放味精，而美国人不放味精。味精含钠，过量摄入有损健康。

特别是对婴幼儿的发育影响甚大，在动物实验中发现，幼小的小老鼠、小鸡受味精的伤害最严重，会破坏脑神经和视神经。而且味精不咸，很容易食用过多而察觉不到，所以平时更要注意少吃味精。

5、中国人尤其是珠三角一带的群众和美国人都有爱食刺身或煎牛扒五六成熟的习惯，但美国人十分注意刺身的海鲜和牛肉的质量和卫生条件，选取深海的无污染的为必须的条件，而中国人却注意不够。

6、美国人已意识到被称为“红肉”的牛肉、马肉和羊肉等是导致结肠癌和前列腺癌的病因之一，亦意识到红肉的脂肪也是前列腺癌及心脏病的致病因素之一，注意到一周吃一次红肉。

中国的不少报刊也多次报道过红肉的问题，但中国人却未能引起到足够的重视。

7、中国人炒菜时多用大火，因而油烟多，加上多不注意厨房的通风设备。

而美国人不爱用大火炝锅，且厨房通风条件相当注意。因而烹饪人员及家庭主妇中患肺癌率中国人明显高于美国人。

8、中国人爱吃熟菜，美国人爱吃生菜。

生菜比熟菜更有营养，但必须是无污染的，所以大家在不能确保有无污染的情况下，还是吃熟食比较好哦。

------------------------------

本文转载自：餐饮烹饪美食