某砂锅粥开店可行性分析报告

　　3、品种全。

　　这是潮州砂锅粥的最大特色之一，砂锅粥选择的主料没有什么限制，品种丰富多彩，顾客可以根据自己的喜好自由搭配，最大程度地满足了食客的选择。供应品种主要是要求档次高，是人们人们平常餐桌比较少见的：

　　各种海鲜，当地的各种河鲜，品种众多的龟鳖，蛇，蛙。还有飞禽走兽，山珍野味等等。

　　4、服务优。

　　规范的作业程序从采购、粗加工、细加工到成品的整个生产流程予以严格的质量把关；定期进培训；确保食品的卫生，让顾客吃得安心。同时亲自管理严格要求服务员工素质，制订严格的管理制度和分工责任制度，树立良好服务形象。

　　三、店面选址

　　将要建设中的潮州砂锅粥店，处于×××地段×××对面，交通四通八达，店铺林立，商贾云集，是经商的黄金码头，地理位置十分优越。毗邻×××店和×××店，不仅可以借用两家现成的经营环境，也与两家逐渐形成夜宵一条街，共同促进。同时店面租金便宜，也为今后潮州砂锅粥店的发展预留了广阔的空间。并且开业期间发放各种小礼品，优惠卡等等，扩大广告效应。

　　四、投资估算（共46600元）

　　1、现金准备（投资部分）

　　（1）装修费用5000元。

　　（2）后台建设3000元。

　　（3）桌椅购买2000元。

　　（4）餐具购买500元。

　　（5）卫生用具200元。

　　（6）执照许可500元。

　　（7）税收费用2400元/年。

　　（8）第一批原材料1000元。

　　2、其它现金准备（非投资部分）

　　（9）门面租金4000元/年。

　　（10）人员工资20000元/年。

　　（11）技术培训费3000元。

　　（12）其它未知费用5000元。

　　注明（初次性的投资金额预算是：25000左右）

　　本预算是按一般经营状况估算，因店铺商圈不同，经营者用心程度不同，其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。目前设计投资回收期在3个月～6个月之间。

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