顾客就爱吃这套！以色诱人餐厅更火爆

把色相一样，但明度和彩度不同或者接近的颜色运用在一起，就是同类色的搭配。比如快餐厅，大部分都是以黄色作为主色调，墙面用米黄色、装饰用橙黄色、桌椅用浅黄色，这样可以营造简洁明快的感觉，提高顾客胃口并加快进食速度。

但由于同色系的搭配色彩比较单一，一旦处理不好就容易造成单调沉闷，所以在同类色的餐厅设计中，可以运用不同的材质来体现差异化，并搭配与主色调对比色的摆件、装饰、餐具等来点缀空间的单一。

彩色和无色的搭配  

无色系主要包括黑、白、灰三种颜色。黑色庄重大方，白色明亮简洁，灰色稳重有质感。彩色则给人炫目多姿的感觉。很多餐厅都喜欢在无色调的空间上巧妙加入彩色的点缀，来达到视觉的冲击。

在彩色和无色的搭配中，设计师可以提取自然中的颜色，用于餐饮空间环境的色彩搭配，能给人回归自然的感觉。全白的空间，加上会反光的地板和沙发椅给人一种压抑感，但抬头便能看见蓝色的星空，即缓和了这一种压力。

对比色的搭配  

对比色即撞色。如红和绿、黄和紫、蓝和橙，而这些对比色通常也被称为互补色。对比色的搭配可以表现出强烈的视觉冲击力，使得整个餐饮空间效果变得强烈跳跃。

2 契合品牌调性的用色原则

普通中式正餐店  

一般从中国传统文化当中去寻找设计灵感与设计元素。在色彩的运用上，黑白赤黄青的五色体系构成了中国古代的正色，也是中式餐厅的典型用色。目前，我国大多数中式正餐厅一般呈现两种倾向：一种热烈、喜庆沉稳的装饰化风格；一种是自然、清新的园林景观式风格。

高档餐厅优雅的中性色

中性色，例如灰色、黑色、棕色和白色，代表的观感是优雅且被动。我们可以常常在咖啡厅、高级西餐厅看见类似的配色。

鼓舞人心的冷色

更有意思的颜色，例如绿色，蓝色等，都称作冷色。众所周知，冷色常常更能让人放松，鼓舞一个人的精神。但是对于厨师来说蓝色可没有那么讨喜了——它们会抑制食欲。

高大上的配色

在最后，我们可以看到，金色和紫色常常代表高贵奢华，金色或紫色的配色方案通常是高级餐厅在室内设计当中的最好选择。

掌握了以上用色原则，也并非一定会搭配出符合消费者胃口的餐厅色彩。餐语餐谋认为，现在一些餐厅的色彩设计有的缺乏个性，有的忽略整体协调，有的忽视光源与材质对色彩的影响。

餐饮空间色彩设计不仅是对艺术的理解，也是对餐饮文化的理解，这其中还牵扯很多的细节和专业知识。如果您正考虑为自己的餐厅形象做一下升级，一定要针对自己的消费群体和经营项目，结合当下的市场环境，做好未雨绸缪。

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本文转载自：餐语餐谋 作者：餐小谋