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4月26日,重庆市知名餐企阿兴记集团以加盟方式与全国知名餐企外婆家携手——重庆首家“炉鱼”连锁餐厅在观音桥开张。
近两年来高端餐饮业绩下滑,国内餐企纷纷转型求发展,而强强联合、抱团发展,堪称转型浪潮中的一个亮点。阿兴记集团和德庄重庆我市知名餐企尝试起了连锁扩张的新模式——与小南国、外婆家等国内近40家餐企携手合作,共同入股组建上海众横快建品牌管理有限公司。
“通过抱团入股的模式,不仅能借助同行之力快速打响品牌,也能实现快速扩张。”刘英表示。
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