给门店锦上添“花”！你绞尽脑汁也想不到的装修风格

“如果说中国礼品市场有一万亿的话，那么鲜花在其中可以占据一成。当永生花、花盒、鲜花电商、精品设计花束等以高姿态进入日常生活的时候，它也同样向越来越多的公共空间渗透。花卉植物，加上专业的设计服务，让花草以新的身份进入大众消费领域，成为消费升级路上的又一层台阶。 ”

和家庭相比，餐厅这样公共区域的用花，会用到更多特殊技巧和工艺，以美观和冲击力为主;而一般家庭用花则是更对于维持期的要求更高，也就是说它追求的是更容易打理、存活时间更长，展示方式以瓶插为主。

(科比退役时的花艺设计)

科比布莱恩特退役时，这套花艺设计运用了黄和紫的主色调，与其球衣呼应，在商业和家庭两个不同的空间里，前者使用了喷金蒲棒来创造戏剧性的效果，而后者则更加温和。

(科比退役时的商业花艺设计)

(科比退役时的家庭花艺设计)

国外餐厅空间花艺设计趋势

近两年国外的餐厅空间花艺设计体现出两种看上去截然相反的趋势。

其一是极简，植物设计只存在在空间的一两处，或着重强调或轻描淡写，整体风格以自然、中性化为主，比如仙人掌类、空气盆栽(不使用土壤，可直接悬挂空中的盆栽)以及和木料的搭配，都是比较明显的特点。

(极简风格的花艺设计，只需1-2件)

其二是极繁，是花朵的海量使用，将空间几乎用花草填充完毕，营造出植物园般的气氛。比如日本Aoyama花市里的餐厅就就地取材，从头顶到桌面，甚至桌子底下都使用透明设计，塞满了植物;而伦敦著名的创意餐厅Sketch也在英国园艺展期间把自己餐厅塞了个满满当当。使用这种装饰(不管是长期还是暂时)的餐厅，其自身定位或主打产品都需要和植物紧密发生联结。

(日本Aoyama花市里的餐厅，正好就地取材了)

(伦敦著名创意餐厅Sketch在鲜花周时把自己彻底打扮成了爱丽丝仙境)

在国内，如果仅仅谈论餐饮空间，目前来看星级酒店是使用完整鲜花设计服务的主力。咖啡馆因其空间特性，已经有不少使用大小不等的植被来装饰空间，但真正能够提供全空间鲜花服务的，以及这些服务的使用者们，还尚处于萌芽的阶段。成立于2014年的Meng Flora一直偏重于商户端的服务，和一些花艺品牌一样，他们会为一些品牌活动等提供花艺服务，但与其他品牌不同的是，从创立以来他们一直保持与餐饮业态的合作关系。

餐厅用花到底能怎么玩

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本文转载自：掌柜攻略 作者：何姗