荷兰厨师将在餐厅的菜单上推出3D打印产品

荷兰3D打印公司start-upbyflow，创建了第一台商用3D食品打印机，并参与伦敦一家3D打印食品餐厅的工作。该公司最近聘请荷兰顶级厨师JanSmink担任大使，他们将很快在Wolvega镇开设一家餐厅，该餐厅将成为荷兰第一家在菜单上印制有永久性3D打印食品的餐厅。

厨师JanSmink

Smink曾为三星级餐厅DeLibrije工作，他一直与3D打印公司byflow合作，尝试3D打印食品，以便开发更好的客户体验以及推广和改进Byflow的技术。经过一年多的时间制作新的食谱，在Flow的研究和开发中提供示范和支持，他将在餐厅的菜单上推出一个3D打印产品。

这是3D打印食品和餐饮业向前迈进的一大步，并且随着Byflow在荷兰今年年度酒店会议Horecava2018上的成功展示，这款产品开始走红。3D食品印刷大会现在已经进入第四个年头，Smink也将在芬洛明亮校园举办的今年的年会上发表演讲。

3D打印食物

Smink的新公司将在荷兰银行ING以前使用的大楼内建立，并将于9月份正式开业。这家餐厅还处于开发初期，但Smink打算为餐厅的顾客提供一些独特的用餐体验。他将把自己独特的本土烹饪风格和口味带入餐厅的菜单中，并利用3D打印提供的新设计自由度。开放式厨房风格的设置将使客人能够看到厨师为食物而辛勤工作。

新公司还打算成为3D打印食品开发的研究基地，并且还将用于Byflow的Focus3D打印机的产品演示。该餐厅的名称将于5月份的某个时候宣布，届时该网站也将推出。从那时起，客人将能够开始为这个备受期待的新饮食概念进行预订。

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本文转载自：中关村在线