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温拌香辣蛏藤椒特色口味菜

原料：

蛏子250克，黄瓜250克，彩椒10克。

调料：

幺麻子藤椒油2克、蒸鱼豉油25克、辣鲜露3克、豆豉酱3克、芥末油 1克、美国辣椒粉5克、味粉少许、蒜泥50克。

制作：

1、蛏子洗净去内脏，入温水中，待水烧至滚烫，捞出备用。

2、黄瓜、彩椒切菱形细长条，与烫好的蛏子用以上调料腌制约20分钟。

3、码盘点缀，取腌制的汁浇入盘中即可。

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