厨艺资料正文

椰香小排

材料：

主料：

排骨150克。

配料：

椰子粉10克。

调料：

盐10克、生粉5克、蒜香粉10克、大豆油300克。

制作：

1.将排骨入盐、生粉、蒜香粉腌制30分钟。

2.将大豆油烧热至150度，下腌好的排骨，炸至金黄色。

3.出锅撒上椰子粉即可。

特点：

香脆的排骨配上浓郁异国风味的椰子粉，绝对可以让食客体验全新的味觉体验。

小贴士：

排骨最好选用仔排，不宜切得过小。厨师之家www.chushihome.com

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