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厨艺精品课

黑椒灰豆腐

材料：

主料：

灰豆腐

辅料：

青尖椒条、小米椒条

调料：

熟菜油、黑椒酱、蚝油、鲜汤、藤椒油

做法：

1、把灰豆腐放温水盆里泡涨后，捞出来冲洗净，切成片再投沸水锅里汆一水。

2、锅里放熟菜油烧热，投入青尖椒条和小米椒条爆香，再下入黑椒酱、蚝油及灰豆腐炒匀，待掺入少许鲜汤收至锅里汁水将干时，撒葱节并淋一点藤椒油，出锅装盘便好。

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