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泡菜炒饭

原料：米饭300克，韩国泡菜40克，腌萝卜3片，煎鸡蛋1个。

调料：葱1根，红辣椒2个，芥末油3克。

制作：
1、韩国泡菜沥干水分，切成丁；腌萝卜片切成丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。
2、锅中倒入色拉油烧热，下葱、红辣椒爆香后，放入腌萝卜丁、泡菜丁继续翻炒，然后放入米饭不断翻炒拌匀，最后撒入几滴芥末油，盛入盘中，再在炒饭上面盖上煎好的鸡蛋即可。

关键：
1、米饭的特色是香辣适口，是喜辛辣口味者的好选择。厨师之家www.chushihome.com

2、韩国泡菜和腌萝卜都可以在超市购买到，煎鸡蛋也可以换成柴鱼片，一种干制的鱼片，可以直接食用。

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