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山西过油肉

材料：原料：猪里脊肉200克，木耳（水发）15克，花椒3克，小葱10克，鸡蛋120克。...
有机牛排烧鱼头

材料：主料：南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料：禾田谷饲牛排150克调料：盐6克鸡粉6...
乡村山药鸡

原料：农家放养仔公鸡1只（约重1千克），山药蛋150克。调料：A料（盐、味精、鸡精、料...
糯米爱上土豆

原料：糯米200克、笔山小土豆500克、花雕酒100毫升、一品鲜酱油100毫升、美极鲜...
芋子包

材料：主料：芋艿10千克，猪肉碎1千克。辅料：木薯粉2.5千克，香菇粒，笋干粒，葱头粒...
靓汤鲜汁鱼

原料活黑鱼750克，金针菇200克，娃娃菜100克，油菜50克，枸杞子3克。调料盐10...
侗寨腤三菜

原料：腤肉200克，腤鱼200克，启蒙酸菜200克，两色染饭花料适量，粽叶3张，糯米5...
乡村砣子肉

原料：带皮猪五花肉300克、红酱油、豆瓣酱、姜末、蒜泥、老抽、糖色、甜面酱、盐、味精、...
啤酒口福鲶鱼

材料：主料：净鲶鱼肉500克辅料：黄瓜条100克调料：干辣椒节30克、红小米辣10克、...
龙鱼炖手撕豆腐

材料：主料：自制豆腐、排骨、龙鱼辅料：姜葱、黑松露调料：盐、料酒、胡椒粉、味精做法：1...
蜜汁叉烧酥

主料：梅头肉450克。辅料：面粉500克、鸡蛋8克、奶油60克、蒜头1粒、干葱1粒。调...
招牌旺销菜品推荐 - 清蒸野生黄鱼（含腌鱼料配方）

原料：黄花鱼（半条）、蒜苔末、小米辣调料：鸡汁15克、蒸鱼油20克操作流程：1、腌鱼料...
大虾炒白菜

材料：渤海大虾200克，白菜250克，姜片5克，色拉油75克，白糖50克，盐5克，清鸡...
浓香牛蛙钵

原料牛蛙750克，尖红椒段50克，泡小米野山椒5克。调料鲜紫苏、芝麻油各5克，盐、味精...
铁板佛手茄王

创意点此菜将传统的家常口味与河南人喜欢的酱香微辣口味相结合，在当地销量很好。技术点佛手...
麻辣火靠鱼

原料：野生花鲢鱼一条约重2000克。配料：西芹50克，青笋片30克，白萝卜片50克，蒜...
双紫土豆

制作：1、紫土豆300克去皮，改刀成4毫米厚的圆片，飞水待用。2、锅入猪油50克，倒入...
传统炝锅鱼

制法：1、鲤鱼宰杀治净后，在鱼身两面剞一字花刀，用盐、料酒、姜片和葱节腌渍入味，然后下...
鸳鸯桂鱼

原料：活桂鱼750克，目鱼胶500克，肉馅500克，菜芯50克。调料：糖醋汁100克，...
奶香水果冻

原料：蒙牛鲜牛奶250克，红樱桃5克，菠萝7克。调料：白糖5克，凉开水50克，果冻粉1...

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