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酥香虾皇
主料：大虾辅料：黄飞红香脆椒、炸粉丝调料：味达美味极鲜酱油、牛油、干葱末制作：1、将大...
玉带缠金条
原料：南瓜300克，蕨菜150克。调料：盐1克，味精1克,糖0.1克,鸡粉0.1克，香...
椒汁鲈鱼
材料：主料：鲈鱼辅料：鸡蛋清、豆芽和金针菇、胡萝卜块、香菜、小米辣配料：盐、料酒、姜葱...
风味牛肉冻
原料：牛后臀肉克，新鲜猪皮克。调料：料（牛肉粉克，盐克，味精克，糖克，老抽克），料（盐...
宁式咸蟹
原料：鲜活雌梭子蟹一只约500克，圣女红果2个，香芹10克。调料：盐15克，葱、姜丝各...
茄香牛肉夹
原料：茄子400克，牛肉100克（12片），胡萝卜100克，生菜50克。调料：色拉油2...
玲珑土豆烧鲍鱼仔
材料：主料：鲍鱼仔12只、小土豆300克、五花肉50克辅料：小米椒10克调料：盐10克...
茶香肠排骨
制作：、选小仔排斤改成厘米长的段，入清水冲净血水，加双汇十八味盒约克、蚝油克、白酒克、...
温拌深海鳕鱼肠
材料：原料：鳕鱼肠150克，青瓜2根。调料：红油、鸡精、味精、盐各少许，葱油10克。制...
炖腔骨
原料：腔骨2斤、葱1节、姜1小块、花椒约40颗、小茴香约40颗、八角2个、草果1个、桂...
捞汁鱼羊鲜
材料：主料：熟羊肉400克、活厚子鱼300克辅料：青笋150克、大红椒100克调料：海...
酱椒炒肉
原料：带皮五花肉，后腿瘦肉，自制酱辣椒，大蒜叶，蚝油，酱油，猪油。制法：1、带皮五花肉...
翡翠映珍菌
原料：香荠菜200克，鲜牛肝菌300克。调料：色拉油15克，盐5克，味精、鸡精各6克，...
瓦罐腰花
主料：鲜猪腰，藕片，蒜薹，青红椒块。制作步骤：1、猪腰改刀成腰花，加入适量葱、姜、料酒...
蒜泥热呛太湖虾
原料：白米虾，甜青豆制作方法：1、将白米虾入锅，放葱姜、白酒沸水，过凉自然冷却。2、锅...
鲊海椒炒土豆片
材料：主料：小土豆辅料：鲊海椒调料：盐、味精做法：1、取小土豆切成片，入三四成热的色拉...
老爷一锅补
原料：猪手、老鸭、老鸡各250克，猪肚200克，干腐竹、牛鞭50克，当归(切薄片)10...
秘制蒜蓉蟹
原料：肉蟹500克，大蒜子50克，龙大牌汤粉100克，姜葱各10克。调料：秘制酱100...
金盏莲子鱼丁
原料：黑鱼丁350克，水发莲子100克，香芹30克，萝卜花1朵。金盏10个胡萝卜丁火腿...
凤梨仔排
原料：仔排1000克，青红椒各4个，香菜段150克，西芹1根，听装菠萝1听（约300克...
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