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风味酥鱼
原料：小河鱼600克、干辣椒面5克、干花椒面1克、孜然粉10克、姜片、蒜片、八角、山柰...
外婆家的丸子煲
材料：原料：包装素丸子400克，发好木耳、水晶粉各50克，葱花、姜末各30克，野山椒末...
过桥鲈鱼
原料：活鲈鱼1条（约450克），建水草芽（云南的一种特有蔬菜，可用冬笋、春笋代替）60...
象生灌汤虾
原料:虾仁300克，猪肥膘50克，罐装三文鱼籽200克。调料：姜汁酒20克，盐5克，味...
冰镇咕噜“肉”
原料：芦荟500克，冰块500克。调料：生粉250克，鸡蛋液50克，精盐5克，番茄汁1...
火爆肚頭
主料：猪肚头400克。辅料：水发兰片50克、水发香菌30克、木耳20克。调料：猪化油5...
香酥带鱼
做法：1、选用肉厚的大带鱼，切成段，再放入七成热的油锅里炸干炸透至酥脆捞出。锅留底油，...
禾柴慢火炖蹄花
原料：1只大凉山生态猪蹄、半袋土豆粉、50克四川二荆条（切碎）、25克云南小米辣（切碎...
鸽鸣鲍泳
材料：主料：乳鸽2只、鲍鱼1听。辅料：鸽蛋12只、圣女果12颗、红辣椒少许、干贝20克...
干煎小黄鱼
食材：小黄鱼300克、盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、油1/2杯、姜3片做法：1、刮去小黄鱼...
秘制小炒甲鱼
这款甲鱼的味美之处，在于用了一款自制的甲鱼油提味，而在炒制甲鱼时，除了这款甲鱼油，还要...
香片茶香鸽
原料:乳鸽2只(毛重约800克）,小米50克,切好的黄瓜片40克,枸杞３克，兰花1朵。...
豫友乡村鸭
材料：原料：家养填鸭1千克，卤鸡蛋5个，土豆条、红萝卜条、香芹条各15克。调料：A料（...
奇香小黄鱼
材料：原料：小黄花鱼12条约500克。调料：蒜蓉50克，盐、味精、沙姜粉、十三香、辣椒...
宫门献鱼
“宫门献鱼”原是一道民间菜肴，名称为“腹花鱼”，是用鲜活鳜鱼为主料烹制而成的。相传，清...
酥香虾皇
主料：大虾辅料：黄飞红香脆椒、炸粉丝调料：味达美味极鲜酱油、牛油、干葱末制作：1、将大...
玉带缠金条
原料：南瓜300克，蕨菜150克。调料：盐1克，味精1克,糖0.1克,鸡粉0.1克，香...
红烧大望潮
原料：大望潮350克，蒜苔粒10克。调料：色拉油20克，葱段、姜片、蒜片各5克，花雕酒...
蛋黄鸡翅
材料：主料：鸡翅、咸蛋黄辅料：酒、盐适量制作：1.先将鸡翅洗干净后，在鸡翅上划两刀，放...
鲜椒鱼片
原料：草鱼1条（约750克）、青笋丝250克、金针菇200克、青红二荆条辣椒圈40克、...
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