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碧绿蚌丝
材料:原料:蚌丝、小药芹调料:盐、味精、鸡精、蒜油、芥末油制作:将蚌丝出水、小药芹出水...
鸳鸯鸡虾片
原料:河虾仁250克(最好选用泰国河虾仁),鸡脯肉250克。调料:大红浙醋150克,梅...
烧椒鹅天梯
材料:主料:鹅天堂300g辅料:烧椒(二荆条)150g、青笋条(盐腌制)100g调料:...
锅塌黄鱼
材料:原料:新鲜黄鱼一条约400克。调料:清汤200克,盐3克,味精2克,醋2克,白糖...
金沙雪影
原料:红薯250克,椰丝10克。调料:果珍50克。制作:1、将红薯洗净去皮,放入蒸箱蒸...
迷宗蛏子
原料:鲜活蛏子500克。调料:贵州原野牌野竹笙1袋,泡红灯笼椒20克,姜米、蒜米、味精...
茶香排骨
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余干丰收辣椒炒肉
特点辣嘴不辣心,皮薄肉厚,味道鲜美,家乡味浓,嫩香爽口原料五花肉100克,余干丰收辣椒...
太婆坨坨肉
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发财猪手
做法:1、猪蹄在治净后,要先放三四成热的油锅里,小火浸炸至表皮干硬时,捞出来卤烧,这样...
美味鲜香祛湿鲫鱼汤
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腐皮白玉卷
原料:腐皮,紫菜,墨鱼。做法:1、70%墨鱼肉捣烂,30%切叮2、用面粉开浆,把黑色的...
柚酱蒸鱼头
材料:水库大鱼头一个,剁椒,带皮柚皮,盐,葱花,面条。制作:将带皮柚子皮浸泡好,然后切...
橘香排骨
卖点此菜沿用了蒜香排骨的方法,另配鲜橘叶、橘皮炒制,使橘子的清香融入排骨中,更加丰富了...
招牌蔬香小甲鱼
小甲鱼卤后挂糊炸,糊是用蔬菜汁、花椒油、辣椒油调制而成,麻辣清香,与一般的小甲鱼味道截...
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滋味冷香兔
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馋嘴海鲈鱼
材料:主料:海鲈鱼1条(约重1000克)。辅料:木耳(泡发)50克,娃娃菜100克,杏...
脆甜爽口辣萝卜
辣萝卜口感脆甜,爽口开胃,是酒店餐桌上常见的养生小菜,受欢迎度堪比大鱼大肉。要想做出清...
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