厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第263页
湘味小炒肉
湘味小炒肉,售价元,味型:香辣。主料:带皮五花肉配料:青椒,豆鼓调料:盐,生姜,料酒、...
五味酱(多用作白煮禽畜肉、水鲜之类凉菜的调味)
原料:鲜红辣椒250克、青花椒75克、蒜瓣50克、盐酥花生碎25克、熟芝麻末25克、泡...
干贝腊汁菠菜
制作/王鸿章原料菠菜500克,腊肉粒100克,炸好的干贝丝10克。调料顶级鸡汤100克...
藿香生态猪
原料:带皮生态黑猪肉650克、藿香末50克、小米椒末20克、青笋丝50克、萝卜丝50克...
香辣龙骨
原料:鲜鳝鱼骨(即龙骨)450克。调料:香菜段30克,干红辣椒丝20克,葱丝、姜丝各8...
皇帝肉排
制作/史大明一招鲜咸蛋黄压成片后,夹在里脊肉中,不仅丰富了菜肴的口味,而且突出了菜肴的...
东坡花雕鸡
初加工:1、带皮五花肉900克处理干净,先放入蒸箱内大火蒸至定形,取出后切成6厘米见方...
芹藕蝶莲花
原料:青虾17只(约600克),袋装藕片50克,西芹30克,朱古力彩针3克,熟黑芝麻5...
老麻佛跳鸡 口感麻香,盛器新奇
味型:麻香味主料:土仔鸡250克,鸡肠30克,凤爪50克,凤冠30克。辅料:水笋20克...
冰梅喼汁脆皮龙脷鱼
主料:龙脷鱼300克。辅料:脆浆350克。调料:&&林喼汁10克,冰花...
小炒鱼滑
如何令河鲜爽口,可以借鉴这款菜的做法。鱼蓉经特殊处理后,再与杏鲍菇清炒,不仅色泽搭配鲜...
酒店硬菜-干锅排骨的做法
用料:子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗做法:1.一斤半排骨洗净切成小块,加一汤匙料酒、...
古商城鸡茸
主料:五花肉300克、鸡胸脯肉100克。配料:马蹄50克、鸡蛋2个、上海青50克。调料...
铜盆肥牛蒸燕饺
卖点采用江西古蒸法,酱料为主味,肉菜结合,营养丰富,菜上桌开盖后酱香四溢,回味浓郁。原...
香辣鹅翅
原料:鹅翅克包菜克干辣椒克辅料:干辣椒克姜蒜米各克调料:成品香辣油克椒油克芝麻克做法:...
炒凤尾
材料:莴笋1000g、盐3g、干辣椒3g、花椒2g、鸡精少许、油20ml做法:1、选用...
竹味爽口虾仁 融合了日式的刺身,冰上的虾的肉质紧密,口感更加爽脆
主料:虾肉200克。辅料:胡萝卜100克,鲜棕叶1张,冰块200克,葱、姜各10克,柠...
卤猪蹄 酱香浓郁 简单好做 非常适合在家自己尝试
卤猪蹄酱香浓郁,皮Q肉弹,口口都是胶原蛋白,简单好做,非常适合在家自己尝试。食材:熟猪...
吴氏土炒鸭
材料:主料:光鸭500克,鸭肠120克。配料:红尖椒55克、生姜105克、小米椒55克...
绝味五花香干
材料:主料:攸县香干500克辅料:五花肉片50克基础调料:老干妈50克,蒜片30克,肉...
上一页
1...
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
...
下一页