厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
菜谱文库
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第267页
干贝丝瓜芥菜
原料：干贝2个,丝瓜200克,芥菜梗200克,鸡汤200克。调料：鸡粉5克，盐3克，香...
口福水煮鱼
口福水煮鱼（特色：鲜花椒替代干花椒，特制红汤出美味）亮点：从传统的水煮鱼改进而制成，选...
日式烧汁鲜鱿圈
原料：阿根廷鲜鱿一只(约750克)，香菜5克，胡萝卜1.5克，芹菜5克，香葱5克，干葱...
尖椒鸡 鸡肉鲜香热辣，鲜青尖椒的味道格外浓郁，并带有轻微的麻味
制作/昆明小海尖椒鸡特色餐厅杨海中特色：鸡肉鲜香热辣，鲜青尖椒的味道格外浓郁，并带有轻...
山药草龟煲
材料：原料：草龟1只，马蹄块80克，水发香菇块60克，干葱块50克，青红椒节、姜片、大...
鹅胗焖子
原料：鹅胗100克，猪皮50克，鲜豆皮1张。调料：盐5克，老抽3克，味精5克，姜末10...
酥皮黄金虾
原料：大虾12只，玉米粒600克，牛肉松15克，沙拉酱20克，蛋黄30克。调料：精盐6...
爆球迎春
制作材料：主料：猪肉馅克汤圆克雪菜克鸡蛋清个调料：盐克鸡精克糖克葱姜少许香油适量做法步...
咸肉香蒸蟹
此菜的融合体现在两方面：第一，食材的融合——把豆豉、风吹肉、和兰花蟹搭配在一起烹制；第...
罗汉小香肚
原料：猪小肚150克(约十几个），云腿、青豆、猪肉皮各50克。调料：花椒10粒，葱、盐...
三色蒸菜
材料：原料：胡萝卜375克，芹菜叶300克，茉莉花350克，玉米粉芡30克，面粉40克...
鱼头霸道
此菜有两点敢称“霸道”，一是锅够大，二是味够浓。这只平底锅为特别定制，锅身直径40厘米...
回香粉蒸排骨
它是根据传统粉蒸菜改良而来。烹调过程中，将红薯和排骨一起蒸制，不仅菜肴的营养搭配更加合...
铜锅沸腾羊肉
材料：主料：带皮羔羊肉辅料：杏鲍菇、平菇、滑菇、白灵菇、花椒、姜块、蒜调料：料酒、蚝油...
雪里蕻豆腐渣
材料：原料：腌制的雪里蕻250克，豆腐渣500克，五花肉100克。调料：盐10克，味精...
牛肉血旺
材料：主料：牛肉、血旺辅料：蔬菜汁、芹菜节、蒜苗节和木耳调料：盐、美极鲜、咖喱酱、芥末...
蒜香麻辣酱（此酱最适合作为荤素火锅，或白灼菜肴的蘸碟）
原料：大蒜60克、辣椒粉25克、酱油膏15克、花椒粉6克、白糖5克、盐4克、辣椒油10...
卤肉粉条
做法：锅里放油烧热，先投入姜片、葱节和八角爆香后，掺鲜汤烧沸即放入水发红苕粉条、卤猪肉...
蜀香海蜇
原料：海蜇头100克。调料：纯净水100克，糖50克，味精50克，花椒粉5克，胡椒粉5...
吉祥庆有余
原料：长江刀鱼3条(约500克)，长江桂鱼1条(约750克)，长江鱼回鱼1条(约500...
上一页
1...
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务