厨艺资料正文

金汤养生锅

材料：鲈鱼

主料：

毛芋、鲈鱼、辽参

调料：

清鸡汤、竹米糊、虾汤、盐

做法：

1、把毛芋儿的皮削干净，放到鸡汤锅里煨入味才捞出来，待用。

2、把鲈鱼肉和发好的辽参分别片成片后，也在鲜汤锅里煨入味，出锅备用。

3、净锅入清鸡汤、竹米糊和虾汤，烧开后放入煨好的芋儿、鱼片、辽参片和马蹄丁，调成咸鲜味便成菜。

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