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鸡枞黄鱼卷
原料:鸡枞菌280克、黄鱼肉50克、水发豆腐皮1张、酱油20毫升、盐、鸡汁、味精、高汤...
铁铲兔 兔肉软糯,香辣入味。
制作:颜掌勺丁耀武主料:新鲜兔肉300克。配料:小米椒40克,红尖椒40克,姜片20克...
盐烤黄金鲍
制作:1、10头新鲜鲍鱼10只洗净,加葱段、香菜段、洋葱片、大蒜片各15克、盐3克、味...
波士顿龙虾尾,马达加斯加香草豆,意大利米
原料:波士顿龙虾尾,马达加斯加香草豆荚,新鲜香草,意大利米,橄榄油。制法:1、将龙虾尾...
醉花蛤
原料:青岛产的红岛花蛤500克。调料:沈永和花雕酒25克,万字酱油5克,海天生抽5克,...
香菇花椒兔
原料:去皮兔1000克、干小香菇100克、豆腐干250克、香叶10片、八角8个、小茴香...
招牌芋儿蟹
做法:1、将肉蟹宰杀治净并斩成块,下入烧至七成热的色拉油锅炸至色金黄,捞出来沥油,然后...
擂辣椒猪脚
原料:猪脚600克、青辣椒节200克、甜酱、大蒜、葱节、盐、味精、色拉油各适量五香卤水...
白扒皮肚
材料:原料:干皮肚250克,青红椒各50克,干木耳1克。调料:精盐3克,味精1克,葱丝...
雪山飞鱼
用整盒内酯豆腐打底作“雪山”,用薄薄的三文鱼片将豆腐全部覆盖。盘底淋上剌身酱油。上桌后...
川福香烤肉
材料:原料:牛里脊肉350克,洋葱200克,盐酥花生50克,香菜10克。调料:蒜末20...
飘香鱼头王
原料:花鲢鱼头1个约600克,泡白菜、泡姜、泡萝卜、藿香各30克,青椒红椒各10克。调...
招牌排骨烧鸡子
原料:猪肋排400克,鸡肾250克。调料:郫县豆瓣100克,老干妈香辣酱50克,桂林辣...
宫廷一品豆腐
原料:豆腐300克鸡蛋2枚涨发好的雪蛤50克莲藕50克鲍汁、盐、胡椒粉、生粉、色拉油各...
草鱼山水豆腐 成本不高而极具档次
原料:内脂豆腐一盒,净草鱼片20克。调料:鸡汤20克,青红辣椒米1克,大葱丝1克,香菜...
酒香雪豆
原料:干雪豆克,醪糟(带汁)毫升,日本清酒毫升,枸杞克,大枣枚制法:、干雪豆先用冷水泡...
人参滋补耳片
原料:生猪耳克,当归克,鲜人参片克,枸杞克,大枣克,甘草克,调好的山椒水升制法:、把生...
香炒培根荞麦包
特点:香气四溢、营养健康。制作:花惠生,是当今中国厨师界的超重量级人物,现为法国世界名...
五花肉炒白菜
制法:1、把带皮的猪五花肉切成片,另把大白菜切成块。2、净锅放油烧热,先下猪五花肉片煸...
蛋皮马兰卷
原料:山马兰400克,蛋皮2张,水发香菇、香干各50克。调料:盐3克,鸡精7克,香油5...
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