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豌豆苗瑶柱鲜虾汤
原料：发好的瑶柱100克，鲜虾仁100克，洋葱20克，豌豆苗50克。调料：白浓汤400...
金牌烤全兔
撕开兔子肉，一股香喷喷的热气扑鼻而来，尝尝味道，没有一丝兔肉的腥味，而且表皮酥脆，肉内...
日式红烧肉
原料：去皮五花肉500克，酱油适量，大葱1根，干辣椒20克，冰糖1000克，木鱼素20...
毛峰灌汤鱼咬羊
原料：黑鱼1条约1000克，羊里脊200克，黄山毛峰20克，皮冻碎30克调料：盐12克...
冰梅喼汁脆皮龙脷鱼
主料：龙脷鱼300克。辅料：脆浆350克。调料：&&林喼汁10克，冰花...
照烧山药清炒红菊苣
原料：铁棍山药，红菊苣，圣女果，红线酸模，丝瓜尖，照烧汁，自制红酒汁，橄榄油，盐。制法...
黄豆激仔兔
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牙签牛肉
原料:材料：牛肉配料：辣椒两只（劲辣的那种），大蒜，牙签（用水浸泡过再用）调味料：1：...
双椒麻花带鱼
批量预制：10斤鲜带鱼去头、尾，纵向片开，去掉中骨和全部鱼刺。然后将每片带鱼一切二，修...
渔家炒荞菜 春季时令菜
春日元素：荞菜、马蹄、腊肠、腊肉、鱼松、蛤蜊肉混合炒匀，配鸭饼卷食，荤素、海鲜、主食一...
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原料：主料：荞麦面条80克、熟肉丝15克辅料：黄瓜丝12克、胡萝卜丝8克、苦菊3克、熟...
青椒童子鸡
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藏麦鸡脆骨
味型：酱香咸鲜，藏麦酥脆。同行探讨：谢昌勇：鸡脆骨的特色在于“筋”，可先用白卤水将带筋...
特色鱼糕 鱼糕四招鲜
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经典水滑肉
特点：营养丰富，养生养胃。制作人：曹海洋性别：男学历级（国家烹饪技师）专业：豫菜湘菜烹...
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材料：原料：洋葱丁100克，田螺肉300克。调料：盐7克，味精4克，料酒、姜蒜各10克...
姜葱烧鱼籽
主料：青鱼籽750克。配料：姜100克，葱100克。调料：蚝油100克，味精2克，劲霸...
泡椒花仁
蔬香料：泡椒、小葱口味：酸辣生花仁做凉菜方法较多，醋泡、鲜椒拌制均可。这里选用自制的泡...
养生金线莲
制作：1、把人工栽培的金线莲洗净后，入沸水锅飞一水再捞出来过凉。2、沥水纳盆后，加水豆...
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