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泡椒双雄
原料:鸡腰150克,熟牛鞭花150克,西芹100克。调料:泡红椒100克,青椒、泡姜、...
酸辣黑鸡卷
制作:1、用重物把净仔乌骨鸡肉先压平,再片成大薄片待用。2、把鲜笋切成丝,下锅汆一水再...
新三味生蚝
材料:主料:生蚝3个共100克、迷迭香1支辅料:鸡蛋1个、菠菜30克、西班牙火腿2片(...
手掌参炖排骨
食材:猪排骨、手掌参、姜片、葱段、盐、鸡精制法:1.把猪排骨剁成段,投入沸水锅汆去血水...
合和四季
材料:主料:新鲜嫩草鸡1只辅料:葱30克、姜50克、橙1只、杏仁片30克、鸡蛋1只、八...
折耳根拌蚕豆
原料:折耳根150克,鲜蚕豆100克。调料:劲霸捞拌汁70克。制作:1.折耳根洗净;蚕...
金橘爆肥肠
材料:猪肥肠、白卤水、金橘、青红辣椒、干辣椒段、花椒粒、蒜片、盐、白糖、味精、料酒、辣...
嘎巴锅脊骨大土豆
制作/何亚军原料:猪脊骨800克,土豆1250克,葱花、香菜叶各3克。调料:嘎巴锅酱4...
四宝炒牛奶
材料:原料:鲜牛奶300克,蛋清200克,中虾仁25克,炸榄仁15克,熟鸡肝粒25克,...
香芋钵仔焗鱼肠
材料:原料:香芋300克,草鱼肠150克,腊肉粒20克,果丹皮粒10克。调料:精盐、味...
紫苏焗蜗牛
创新思路:经典菜“法式焗蜗牛”是用牛油、烧汁炒熟蜗牛,再撒芝士入焗炉中焗至芝士融化,蜗...
神农青芥火局牛扒
原料:精选特级乳牛里脊肉125克,炸好的马铃薯条25克,果件10克。调料:卡夫奇妙酱1...
春色牛柳
材料:牛肉片300克、青笋片200克、青椒节、香菜、胡萝卜块、洋葱块各50克、葱花、韭...
豉辣肉酱(可作白煮、白灼等凉菜的蘸碟)
原料:猪肉末150克、姜末10克、蒜末10克。香料:香叶2片、桂皮1小块。调料:剁细豆...
芝士椰浆烩龙虾仔(含芝士椰浆的制作方法)
原料:澳洲龙虾仔1只、豆腐丁50克、火腿丁30克、莴苣丁20克、红彩椒粒10克、A料(...
秘制麻辣小龙虾
原料:主料:虾神清水龙虾辅料:姜、蒜、葱、香料、白酒等。制作:1、小龙虾解冻,姜、蒜切...
荞面馍馍
材料:主料:荞麦面粉100克,小麦面粉200克。调料:芝麻酱少许,红糖、白糖各适量。制...
云南鸡丝凉米线
卖点:这是一款经典云南凉菜,用当地新鲜的米线加蒜末、鸡丝、调料制成。这里的米线与外地干...
凉面白肉卷
作者:孟现友现任常州入仙桌农家菜馆凉菜主管制作:、猪后腿肉放入汤锅里,加水浸没,大火煮...
铁板香煎三黄鸡
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