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麻饼牛肉松
原料：牛里脊肉250克，面粉200克。调料：猪油50克，芝麻20克，盐8克，味精5克，...
白兰地小牛肉配金指馍（大厨原创菜特色牛肉腌制技法手指馍）
制作：罗强创意：这道菜有三大亮点：一是腌制牛肉时，我们加入了蔬菜汁和白兰地，增加了牛肉...
菌皇鹅肝粒
材料：原料：法国鹅肝300克，鲜茶树菇200克，鲜芦笋150克。调料：味精2克，鸡精2...
鸡胗土豆球
食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油...
铁板自制海鲜豆腐
材料：主料：鸡蛋、内酯豆腐辅料：碎瑶柱、淡豆浆、青虾仁、蟹柳、洋葱、蒜蓉、李锦记辣酱、...
扇贝薄片配青柠啫喱
原料：（1人份）帝王扇贝（速冻）2个，新鲜海胆50克，青柠汁20克，啫喱片5克，食用鲜...
盐酒鸡
材料：主料：清远鸡750g（半只），客家米酒100g，姜片150克，葱段100克。辅料...
野生小鲫鱼锅仔
材料：原料：野生小鲫鱼4条（重约500克），豆腐80克，菌菇（口蘑、平菇、秀珍菇各20...
藤椒美娃配风腿 藤椒特色口味菜
制作人：梁权权河南煜丰美食农业店厨师长原料：牛蛙200克，鸡腿150克，鲜藤椒25克，...
生爆甲鱼
做法：1、把一只约重400克的甲鱼宰杀治净斩件备用，把青红辣椒80克去籽洗净，切成小段...
腊肉炒芥兰苗
材料：芥兰苗，河源土猪腊肉。姜汁，蒜头，料酒，盐。制作：将腊肉加料酒隔水蒸软，然后切成...
暑期小炒
制作：1、鲜菱角肉160克洗净，放入沸水中大火焯透，捞出冲凉，加入鲜汤150克，小火煨...
柚香炝蟹钳肉
原料：蟹钳肉250克。调料：调味汁100克。制作：1、蟹钳肉放入沸水中大火汆30秒，取...
秘制鱼唇
秘制鱼味酱特点味道独特，色泽棕红。 原料鲫鱼500克，矿泉水1千克，老姜、大...
重庆花椒鸡
重庆江湖菜兼具浓郁、厚重、本色和粗犷等特点，无论是在烹调手法上，还是在调味风格方面，都...
蟹肉炒粉皮
原料：鲜粉皮300克，膏蟹1只（重约600克），雪菜50克，香芹10克，兰花2朵。调料...
一品情人果
用山楂、白果、情人梅制作的一款甜菜，也可以入冰箱中冰镇一下，口感更好。酸甜可口。流程：...
麻香雪莲筋 藤椒特色口味菜
原料：雪莲筋300克。配料：十香菜碎100克。调料：蒜泥20克，白醋60克，食盐5克，...
大碗蒸松肉
材料：原料：带皮五花肉1150克，精肉馅1000克，姜末100克。调料：五香粉9克，八...
农夫烤鱼
材料：原料：草鱼调料：姜葱10克、盐15克、料酒10克、胡椒5克，熟花生碎5克，青红椒...
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