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棒棒财运鸡
口水绝技用小木棒轻轻捶敲,可以使鸡肉的组织纤维松软,有利于调味汁渗透。原料三黄鸡腿2根...
风味酸汤煮鳝球
原料:白鳝(即鳗鱼)1条(重约500克),娃娃菜100克。调料:泡椒50克,葱段、姜片...
芙蓉萝卜丝
原料:白萝卜丝350克,土鸡蛋4个,火腿末5克。调料:盐3克,高汤500克,味精3克,...
锅黄牛肉
原料带皮黄牛肉2千克。调料蒜子、小米椒段各30克,青美人椒(提前制成虎皮椒)15克,香...
竹香开口鳝
原料:鳝鱼200克,竹签子15根。调料:李锦记海鲜酱50克,李锦记柱侯酱70克,桂林辣...
泡椒鲜鱿
原料:鲜鱿鱼500克。调料:子弹头泡辣椒50克,泡辣椒末30克,葱段10克,芹菜段20...
一品羊肉
原料:羊肉350克(湖南浏阳黑山羊),姜片10克,当归20克,泡发三角粉皮25克。调料...
豉椒排骨
材料:原料:蒸熟的肋排段12根。调料:豆豉蓉5克(豆豉用搅拌机搅成蓉),豆豉粒(完整)...
农家炖干菜
原料:茄子干、豆角干、黄瓜干各8克,五花肉100克,粉条20克。调料:精盐、味精各5克...
沸腾鱼片
主料:草鱼1条(1000克左右)辅料:鸡蛋1个调料:色拉油1000-1500克,汤12...
百饺馋嘴蛙
旺销理由用丝瓜条垫底烧制,牛蛙爽嫩,咸鲜微辣,鲜花椒的香味浓郁。原料净牛蛙400克,净...
萝卜烧排骨
做法:锅入化猪油烧热,先下排骨块炒干其表面水分,再加少许的八角和醪糟一同炒,待掺入适量...
神农百草鲜花椒沸腾鱼
原料:鲜活草鱼1条(重约1千克)。调料:特制清油1500克,盐、味精、料酒各5克,绿豆...
玛珈有机沙拉
招牌卖点玛珈——成都的一款新原料,其颜色微黄,口感绵密,吃起来像“面土豆”一样,有活化...
川椒霸王蟹
原料:肉蟹2只(重约1000克),青笋50克。调料:大葱10克,姜5克,干辣椒5克,花...
烧椒茄子鱼
材料:主料:草鱼、茄子辅料:二荆条青椒、蒜米、姜米、野山椒节、泡青菜片、泡姜片、泡蒜片...
川式巧煎银鳕鱼
原料:净银鳕鱼肉300克,卷心菜叶100克,香芹5克,兰花1朵,鲜红朝天椒30克,竹箅...
黑笋小牛肉
原料:小牛肉500克,水发黑笋50克,大蒜50克,洋葱500克。调料:辣妹子酱150克...
萝卜羊肉煲
食材:羊肉,圆白萝卜,盐,姜,蒜,生抽,水,小葱,植物油做法:1.将白萝卜洗净,削皮,...
美味奇彩脯
主料、奇彩果脯250克,火腿30克,生咸蛋黄5个,威化纸6张,色拉油500克(实用10...
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