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豆瓣甲鱼
卖点在川菜味型的基础上,结合粤菜的清爽风格创新的一款菜肴。它与川菜的不同在于没有添加过...
阿帕火焰虾
原料:基围虾400克。调料:老干妈风味豆豉25克,豆瓣酱10克,糖5克,味精5克,高汤...
韩式杂粮鱼
原料:长江鲶鱼1条(重约600克),玉米粒、红豆、毛豆米各70克。调料:荆沙豆酱100...
铁板回锅肉
材料:主料:猪二刀坐臀肉200克。辅料:马耳朵蒜苗节100克。调料:郫县红油豆瓣10克...
蛋黄酱银鳕鱼
创新点:将鳕鱼尾废料利用,抹上自制蛋黄酱上桌很显高档。外酥内嫩,酱香味浓,清新可口。制...
沙场点兵
原料:主料:虾神清水龙虾辅料:醋,小米辣,糖,辣鲜露,蒜蓉,姜末,葱。制作步骤及特点:...
神农福手
材料:主料:猪前脚1250克。配料:安仁草药(1付)500克,甜酒10克。调料:冰糖1...
红烧豆豉黄鱼
材料:主料:黄鱼辅料:蒜苗丝、姜丝、红椒节适量调料:豆豉、盐、葱姜蒜、黄酒、糖、酱油、...
毛氏红烧肉
材料:主料:带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2:1左右为宜)辅料:大蒜籽干辣椒猪油盐红...
柴房生态猪
材料:主料:生态猪的带皮五花肉辅料:姜片、葱节、花椒、八角、桂皮、山柰、小茴香、草果、...
笋子土鳝鱼
原料:鳝鱼克,楠竹笋条克,芹菜段克,藿香叶克,小米椒节克,辣鲜露毫升,鲜花椒克,盐、鸡...
小炒茄子豇豆
制作流程:、茄子条克、豇豆段克分别过油,炸至表面呈虎皮状时捞出。、锅入底油烧至五成热,...
新口感牛柳
原料:牛柳200克,面包糠100克,虾皮15克。调料:红椒末、葱花各5克,盐、味精各3...
药制全鸡
原料:肥土鸡1只(重约1500克)。调料:盐7克,味精2克,冰糖25克,胡椒3克,料酒...
菜春蚕之恋
卖点这是一道口味香甜的菜品,成品皮脆、奶味浓,深受小朋友和女士青睐。原料纯鲜牛奶300...
香辣大嘴蛙
原料:牛蛙1000克,黄瓜条300克,香菇50克,芹菜50克,豆瓣油200克,香菜50...
椒香鲨鱼肚
原料水发鲨鱼肚500克,小米辣100克,豆芽50克,大葱10克,芝麻10克。调料红油5...
笼仔霉豆蒸牛蛙
原料:牛蛙300克,芋艿150克,霉豆250克(浙江绍兴特产,口感酥烂、口味酱香微咸,...
渝香回锅肉
材料:主料:整块五花肉300克,青蒜50克,姜片10片,葱段50克调料:甜面酱10克,...
农家蛋蒸拆骨鲈鱼
材料:主料:鲈鱼500克。辅料:鸡蛋液、去头鲜虾、豆芽和金针菇、胡萝卜块、香菜、小米辣...
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