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酱香黑猪脚
材料：主料：黑猪脚辅料：柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、姜葱、香辣卤水、五香辣椒面、葱...
金瓜鲜鲍
材料：主料：新鲜鲍鱼老南瓜辅料：精五花肉调料：美极鲜、蒸鱼豉油、辣鲜露、蚝油、鸡粉、排...
蟹黄豆腐饺
特点：口味鲜美，营养丰富制作：花惠生，是当今中国厨师界的超重量级人物，现为法国世界名厨...
萝卜丝干蛏
材料：原料：干蛏150克，萝卜丝600克，马蹄葱7克，姜片3克，蒜末5克，蒜片6克，A...
鲤鱼跃龙门
材料：主料：鲤鱼一条配料：小洋葱1/4个、青椒半个、红椒半个、生姜一块、香葱3根、面粉...
石锅龙虾仔
原料：龙虾仔1000克（即淡水小龙虾），红椒10克。调料：盐、味精各5克，辣妹子酱6克...
丰收在旺
主料：长山岛海参辅料：玉米粒、虾仁调料：味达美草菇老抽、味达美蚝油、糖、鸡粉、胡椒粉制...
铁棍山药炒虾干
此菜口感丰富，虾干吃起来有嚼劲，与山药、芥蓝的脆形成了鲜明的对比，三种原料搭配非常适口...
川府麻团
主料：糯米粉1000克，澄面300克，糖300克，豆沙500克，白芝麻100克。做法：...
剁椒凤爪
材料：主料：进口凤爪300克。辅料：棕叶2张伞签1只。调料：自制剁椒50克盐3克味精5...
阿三碳烤黑牛肉
材料：主料：牛腱肉10斤。辅料：花椒盐50克，西芹300克，香菜200克，青红椒150...
养生鱼茸豆腐脑
原料：草鱼、大豆腐、葱姜水、蛋清、盐、味精、生粉、油操作：1、原料加工：草鱼把鱼骨鱼皮...
彝家茨菇黄焖黑山羊
材料：主料：带皮羊颈肉180克、茨菇80克辅料：皱椒20克、红椒15克、青蒜苗10克、...
宫廷荷香鸭
原料：光鸭1只（重约1500克），葱、姜各50克，荷叶2张，香芹5克，兰花2朵、卤水料...
团团圆圆一家亲（豉香萝卜丸）喜庆年夜饭家常菜品
主料：红萝卜丝30克，白萝卜丝100克，五花肉馅300克，虾泥300克。辅料：葱5克，...
家烧黄鱼泡饼
配料：黄鱼一条约500克（刮鳞、去洗净内脏），家常饼200克，葱段适量，姜片10克，蒜...
双椒爆肠把
原料：鸭肠把300克（肠把就是紧挨鸭胗的肠端那一节）。调料：色拉油100克，醋0.5克...
重庆荤豆花
一般说的豆花指的就是“素豆花”，蘸油辣子调味作料吃。素豆花中放入荤腥，这种吃饭叫做“荤...
清炒虾仁
主料：明虾仁350克辅料：胡萝卜球、鲜笋球调料：味达美蚝油、盐、味精、胡椒粉、生粉制作...
传统锅巴蹄筋
材料：主料：猪蹄筋、锅巴辅料：青笋条、胡萝卜条、香菇片、姜片、梅林午餐肉片、蹄筋条和葱...
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