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香脆苹果拌海鲜
原料:苹果1个,虾球2只,带子2个,青红椒各10克,胡萝卜花(装饰用)。调料:色拉油1...
夹心茄排
亮点:口味酸甜适中,备受儿童和女士的欢迎。用料:圆茄子500克,莲蓉馅100克,沙拉酱...
干烧蹄筋
材料:主料:蹄筋辅料:五花肉粒,大葱、泡椒节,芽菜,鲍菇粒。制作:锅入热油下五花肉粒炒...
炎黄骨髓
原料:牛骨髓450克,菜芯350克。调料:盐4克,味精3克,白糖3克,鸡汁3克,蒜蓉辣...
琥珀牛肉
材料:主料:牛腱子肉辅料:白卤水调料:盐、味精、辣椒粉、花椒粉、醋做法:1、把牛腱子肉...
红焖羊肉
原料羊肉,辣酱450克,红酱油200克,料酒500克,胡椒粉5克,大料10克,三奈3克...
洪湖藕蒸五花肉
原料:洪湖藕400克、猪五花肉300克、蒸肉米粉80克、海鲜酱、南乳酱、姜末、葱花、盐...
香煎鲩鱼饼
原料:土鲩鱼,土香芹梗,盐,木薯粉,花生油。制法:1、将鲩鱼治净,用匙将鱼肉刮下来,打...
脆炸甘蔗苗
原料:甘蔗苗1包(约250克)。调料:生粉100克,面粉250克,鸡蛋1个,发酵粉(可...
鸡汁干贝冬瓜
原料:冬瓜1500克、干贝茸5克、清汤200克、浓汁300克、干虾10克料头:姜、葱调...
番茄汁煮鱼
原料:草鱼1条(重650克),番茄250克。调料:番茄酱20克,姜片3克,葱白4克,芝...
丰收在旺
主料:长山岛海参辅料:玉米粒、虾仁调料:味达美草菇老抽、味达美蚝油、糖、鸡粉、胡椒粉制...
避风塘藕片
原料:藕片,青、红椒丝,自制避风塘料,生粉,吉士粉制法:将藕片用清水浸泡,捞出,沥干水...
大厨教做招牌菜鸿运当头(红扒猪头)
鸿运当头又叫红扒猪头,是以往农村流水席中的常见菜式,其不仅蕴含着富贵吉祥的美好寓意,还...
小炒凤凰辣味香干
主料:腊肉香干200克。配料:尖红椒100克、蒜茸25克、大蒜叶50克。调料:菜籽油1...
椒盐土豆饼
制法:1、土豆去皮后切成薄片,上笼蒸熟后取出来晾凉,待用。2、将蒸熟的土豆片捣压成泥状...
椿苗地瓜
一道不错的凉菜。香椿苗的清香加上地瓜的软糯微甜,口感和味道均不错。味型:咸鲜回甜。原料...
奇妙沙拉银鳕鱼
做法:1、把银鳕鱼肉切成块,纳碗后加姜葱汁、盐、料酒和胡椒粉,腌渍入味再逐一挂脆皮糊,...
红煨寒菌
原料:干寒菌150克,大蒜30克,五花肉250克,小油菜帮70克。调料:猪油50克,盐...
芥末三丝
原料:墨鱼肉150克,荷兰豆100克,红椒20克,心里美萝卜15克。调料:芥末油10克...
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