厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
当前类别
厨艺资料
变更类别
排序方式
综合排序
教程优先
普通优先
按关注
当前第333页
麦香富贵虾
原料：泰国富贵虾（可用我国产的爬虾代替）600克，麦片150克，色拉油1千克。调料：干...
高毛利春季家常菜推荐 - 酸辣笋衣
原料嫩笋衣（清明节后长出的春笋的嫩壳称之外笋衣，成品有售）300克，葱花5克。调料红油...
怀胎豆腐
原料：豆腐400克、猪肉馅100克、脆浆糊200克、番茄沙司、盐、白糖、大红浙醋、鲜汤...
大珠小珠落玉盘
材料：原料：新鲜鸡头米，人参果，甜豆。调料：盐，素高汤。制作：1、人参果洗净，倒入器皿...
长垣酸汤绿豆丸
材料：原料：白萝卜丝300克，黄豆芽200克，绿豆面500克，紫菜15克，香菜末10克...
高毛利春季家常菜推荐 - 蛋饼炖粉条
制作/张国波砧板：黄瓜200克切成0.5厘米见方的小叮打荷：黄瓜加入盐15克拌匀，腌制...
酸辣蹄花
原料：净猪蹄3只土豆粉条150克姜片、姜末、葱节、小米椒粒、葱花、盐、料酒、生抽、辣鲜...
脆椒土鸡爪 成菜口感新颖，口味醇香
制作人/张立忠原创思路将土鸡脚蒸熟冲凉，使之变得脆爽，再配黄瓜，以调料调拌均匀成菜，成...
香椿蛋的培养方法
1、准备蛋壳将鸡蛋用铁钉戳几个洞，让蛋清和蛋黄全部流出、洗净，晒干保存备用。也可以用鸭...
爽脆鱼皮
原料：鲜鲤鱼皮400克，胡萝卜、芹菜各20克，葱白5克。调料：白芝麻10克，白醋15克...
菠萝香丝虾球
原料：草虾750克，菠萝半只，香芋1个，肥膘30克，鲜柠檬叶150克，球叶生菜100克...
白巧克力焦糖布丁
原料：白巧克力50克，奶油15克，牛奶15克，无花果1个，草莓脆片5克，芒果酱8克，薄...
九厨凤尾鱼
原料：小黄花鱼500克，面包粉100克，鸡蛋清150克，面粉30克。调料：盐3克，料酒...
上汤参茸炖绣球
原料：内脂豆腐一盒，海参半条，松茸四片，上汤200克，小棠菜心一棵。做法：1、内脂豆腐...
锅叉子五香小脆骨
材料：原料：猪月牙骨2000克，青红小泰椒20克。调料：料包（香叶、桂皮、草果、甘草、...
大厨防止泡菜坛生花的技巧
泡菜，是四川人生活中必不可少的一道辅食，而腌泡菜时坛中却易生花，这是让人最头疼的问题，...
鹌鹑口口脆
材料：主料：鹌鹑胗辅料：姜片、葱节、姜末、蒜末、豆瓣、泡椒末、青红辣椒颗调料：料酒、盐...
古法卤水鱼头
材料：主料：花鲢鱼头辅料：韭菜段、姜片、葱节、川式五香卤水锅、红油辣椒、刀口辣椒、酥花...
泡藕脆螺 嫩藕泡入野山椒水的制作方法
招牌卖点螺肉搭配泡藕，可谓“双脆合璧”，自制鲜椒油的加入也为其增色不少，成菜颜色鲜亮，...
有机番茄煮汉虾
材料：主料：国联水煮汉虾辅料：金针菇、有机小番茄（红、黄）、葱姜蒜做法：1、金针菇洗净...
上一页
1...
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务