厨艺资料正文

咸菜炒汤圆

做法：

1、锅里放色拉油，烧至六成热时下汤圆，炸至色金黄便倒出来沥油，待用。

2、锅里留底油，投入泡菜粒和青红辣椒圈，炒香后才下炸过的汤圆，翻炒过程中调入盐和味精，淋香油便可起锅装盘。

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