厨艺资料正文

橄榄油蒜香银鳕鱼

原料：

银鳕鱼块1块、金银蒜茸20克、蒜汁、盐、橄榄油各适量

制法：

1、把银鳕鱼块纳盆，加蒜汁和少许的盐先行腌味。

2、煎锅里放少许的橄榄油，烧热后下鳕鱼块煎熟了起锅，装盘后撒些金银蒜茸即成。

特色：

这道菜选用了上等的橄榄油来煎制，还做成了蒜香口味。

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