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搜索“餐饮部”，共找到166条相关记录当前第1页

北京市民族饭店餐饮部面点厨师长赵会连：一点匠心出美味十分象形外宾夸

一分钟捏出36褶的小笼包、两分钟捏出纹理精致的核桃酥、十五分钟捏出一颗脆生生的“翡翠白菜”……在首旅集团北京市民族饭店餐饮部面点厨师长、北京市技能大师工作室——“赵会连工作室”领办人赵会连的手里，...
酒店餐饮部圣诞节及元旦促销活动

活动四：平安夜、圣诞节及元旦当天，凡用餐客人均可享受消费满即送的促销活动（数量有限，赠完为止，整单消费满即可享受相应的赠送活动...
酒店餐饮部承包合同

如乙方需要对承包经营的范围进行改造，须事先提出改造方案，经甲方审核同意方可实施，改造费用由乙方承担。合同期满，乙方不得要求甲方对所改造内容予以补偿...
酒店餐饮部食物中毒处理预案

根据酒店领导的指导，由行政办分别通知公安机关和卫生防疫部门，行政办和餐饮部要分别做好接待工作，并协助他们进行调查...
餐饮部酒水提成分配方案

餐饮后台酒水提成的具体分配细节由餐饮部经理及主管根据当月餐饮部管理工作的具体情况制定，大体包括：餐饮后台酒水提成=餐饮部活动费+管理岗员工+后台服务员工（传菜、洗完、预定等...
酒店信息传递的方式

这是一种较为原始但最为规范的信息传递方式。俗话说\"空口无凭、立字为证\"。在酒店整体运作中，将信息用书面形式在部门之间传递仍为最普遍的方式。如餐饮部的会议通知单...
酒店餐饮部的父亲节促销方案

体验屡获殊荣的巴罗洛意大利餐厅为您倾心打造的意式风情，让我们以精心烹饪的美味代您向父亲送上最真挚的感谢...
饭店餐饮部春季美食节活动方案

中午没有销售完毕的食品，午餐结束后可移到超市继续销售，没有销售完毕的，超市工作人员必须及时转移到冷柜中保存...
餐厅组织与沟通的重要性

此外，餐厅与餐饮部办公室、财务部、工程部、安全部等部门都有密切的联系。这种联系的目的就在使餐厅的正常运营，而联系的主轴就是协调各方关系。...
餐饮部员工提成方案

按职位分配，职位越高提成就越高。因各店后厨人数不同，所以不能确定百分比...
餐饮部员工培训制度

培训内容：服务态度、职业道德、服务技能、服务知识、烹饪技能、菜肴知识等...
餐饮部员工奖励标准

每月底由班组领导或餐厅经理统计加、减分情况，奖惩条例在下月发工资时一并执行...
酒店库房管理规定

餐饮部后厨在收档时约 10：00 前将物料报至库管进行申购，申购单需将物品名称、数量、物料写全、写清，写规范，不可漏报。...
餐饮消费结算管理规定

客人所交预订金等现金应由客人交至前台，禁止私自收取客人预订金、服务费等，客人所交款项由前台收银开具收据，禁止餐饮部人员开具，违者罚2分/次...
餐饮部厨房卫生检查管理规定

行政总厨组织的抽查时，个人卫生区域超出两条的给予罚5分处理，厨师长所辖区域出现8条以上问题的给予罚5分处理...
餐饮部垃圾杂物管理规定

以上规定请各部门严格遵守，如发现哪个部门垃圾箱前有垃圾或外壳不干净，由各部门自行承担责任。如发现酒瓶、纸壳不按规定摆放者...
餐饮部物资采购直拨出库规定

以上规定必须严格执行，如有违反任何一条，将参照《员工手册》及《督检条例》进行处理...
餐饮部物资管理规定

经使用仍能保持完整的低值易耗品，如电池、胶皮手套、菜牌等印刷品，以及各厨房内所有不锈钢用具以旧换新。...
餐饮部布草管理规定

破损的布草，洗涤后由洗衣房及时修补。对于破损严重不宜再使用的布草，由经理和领班汇总同洗衣房核定后，予以报损...
餐饮部卫生管理规定

对于不按以上规定进行操作者按《督检条例》予以处罚。 2、按操作进行但未达标准者，视其情况按《督检条例》予以处罚...

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