关于“厨”的文章

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搜索“厨”，共找到10423条相关记录当前第86页

重磅！中烹协起草《宴席节约服务规范》，厨师需要注意什么？

近日，为贯彻落实中央关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，在征求相关专家意见建议的基础上，商务部服贸司和中国烹饪协会起草了《宴席节约服务规范》，现公开征求意见。在征求意见稿中，对经营服务通用规范...
海外中餐业走出“至暗时刻” 逆境求新迎来复苏

新冠肺炎疫情暴发以来，海外中餐馆的生意遭遇重创。随着全球多地复工复产，中餐业者们探索外卖模式、发放爱心中餐、尝试机器人送餐……他们各出奇招，在巨大的生存压力下寻求生机，期盼迎来海外中餐业的复苏。线...

2020年08月21日
中式米饭快餐行业发展趋势研究

米饭在中国的历史源远流长，中国人对于已经延续几千年的主食，总有一种特殊偏爱。根据史料记载，早在7000年前，在长江下游的河姆渡遗址中就发现了存在稻米的证据，中国人的祖先已经很好地掌握了水稻种植技术...

2020年08月21日
鱼肥蟹美丰收时

8月20日，在肇源县鲶鱼沟实业集团有限公司一分场，工作人员展示捕捞上来的鱼。眼下正值鱼肥蟹美之时。近日，在黑龙江省大庆市肇源县鲶鱼沟实业集团有限公司一分场，工作人员平均每天可从水塘中捕捞鱼5000...

2020年08月21日
云南临沧启动“十大名菜”评选活动，快来报名吧！

云南网讯（记者张玉菊文）记者从临沧市旅游产业发展领导小组办公室获悉，为贯彻落实省委、省政府关于打好“绿色能源、绿色食品、健康生活目的地”三张牌战略和省委主要领导调研临沧的指示精神，展示临沧特色美食...

2020年08月21日
深圳大厨17年秘制乳鸽：一天卖出过7000多只

一道红烧乳鸽，凭什么能在一天之内卖出7000多只，厨师长现身说法，透露有两个关键点……深圳大厨秘制乳鸽：一天卖出过7000多只朱宏林1968年出生于广东汕头，早年在深圳盐田海鲜街做厨师，后来跟着朋...
一道“滑蛋牛肉”放倒多人，厨师以后做这道菜，一定要注意这些问题！

不知道为什么，今年被爆出的食品安全事件特别多，这次，竟然是一道厨师们都十分熟悉的“滑蛋牛肉”。呕吐、高烧、腹泻深圳多人被餐厅同一道菜放倒据广东公共DV现场报道，近日，深圳宝安区多名食客在同一间餐厅...
串羊肉串你还用手？人家都用机器了！

串羊肉串你还用手？人家都用机器了！...
“光盘”有奖、提倡小份点餐……山东餐饮企业这样拒绝“剩宴”

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。近日，中央多次强调要制止餐饮浪费行为。重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”成为当下社会风尚，也在餐饮行业掀起了一阵“光盘行动”风。山东省饭店协会、省餐饮与住宿行业协会等...

2020年08月20日
餐饮记分制真的来了！深圳有餐馆一次被扣7分

驾驶证扣满12分不能开车，开餐馆扣满25分会被查封？！对的你没听错！开餐馆和食堂的老板们要注意了！深圳市市场监管局制定的《深圳市餐饮服务违法行为记分管理办法（试行）》（以下简称《办法》）8月19日...

2020年08月20日
庆丰包子铺推出小份饺子与10余种小份凉菜

8月20日，新京报记者从华天集团获悉，华天集团旗下很多老字号餐馆推出小份菜品。其中，庆丰包子铺以木樨地店作为试点，目前已推出小份饺子与10余种小份凉菜。庆丰包子铺负责人表示，今后还将扩大小份菜销售...

2020年08月20日
制止餐饮浪费行为！厨师怎么做，才不会造成食物浪费？

近日，习大大对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围...
呕吐、高烧、腹泻……深圳多人被一道“招牌菜”放倒，涉事茶餐厅被查封

近日，深圳宝安区多名食客在一间茶餐厅就餐后上吐下泻，一问才知道，原来大家都吃了餐厅一道招牌菜。中招的龙小姐目前还在深圳宝安中医院接受治疗，在接受采访期间，她还一度出现腹部阵痛。龙小姐的男友张先生说...

2020年08月20日
女儿餐厅乱跑意外摔伤，缝了7针店方要担责，家长：沙发有水

小孩子活泼好动，危险意识又比较差，跑跑跳跳，很有可能受伤，作为家长，一定要细心的看护好孩子，尤其是年龄较小的孩子，自我保护能力弱，作为监护人，外出的时候，要保护孩子的安全。...

2020年08月20日
餐饮企业的公筷公勺该怎么放杭州有“讲究”

你听过“公筷公勺礼仪”吗？8月18日下午，杭州举行了《杭州市餐饮企业公筷公勺使用指引》发布会，加快推进实施杭州版“公筷公勺礼仪”。公筷私筷如何摆放？不同餐饮店提供的公筷公勺会有哪些不同？这些问题，...

2020年08月20日
深圳将实行“强制性休假”，餐企不给员工休假将受惩罚！

如果强制休假，你是否赞同？作为厨师，你是不是经常超时工作？是不是常常没时间休息？现在，你可能会被“强制休假”！不久前，强制休假来了！这次是广东传来大消息！强制让员工休假将正式实施！据了解，今年以来...

2020年08月20日
辽宁省盘锦市四举措确保网络餐饮食品安全

中国食品安全网讯（李玥）民以食为天，食以安全为本。如何做好网络餐饮食品安全监管工作，同样事关百姓切身利益，更是创建食品安全放心城市的重要内容。盘锦市市场监督管理局高度重视，入网食品经...

2020年08月20日
海南海口推出三大板块美食节

8月19日，由海口市商务局主办、海南省酒店与餐饮行业协会承办的“2020海口国际食尚美食消费季”活动启动。在为期两个多月的时间里，商超美食节...

2020年08月20日
海底捞、捞王入渝，重庆餐饮准备好迎接“外来客”了吗？

去年6月高调入驻重庆的海底捞，一年过去了，现在还好吗？重庆现在正热的餐饮品牌有哪些？新锐火锅品牌为何能在重庆火锅红海中快速突围？本文将与大家一起探讨。01风起云涌的重庆餐饮江湖朝天门是重庆的知名景...

2020年08月19日
《中国饮食文化百科全书》启动会在京召开

8月18日上午，《中国大百科全书》第三版“中国饮食文化”专题暨《中国饮食文化百科全书》编撰启动会以线上线下相结合的形式在北京中国大百科全书出版社召开。《中国大百科全书》第三版总主编杨牧之，世界中餐...

2020年08月19日

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