关于“厨”的文章

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福建省餐饮协会与饿了么联合制定“闽菜馆”星级评价体系

为进一步提升闽菜产业综合实力和市场竞争力，全面系统推动闽菜行业走向规模化、品牌化、连锁化、国际化，让“舌尖上的福建”走近更多平常百姓家、走向世界，2021年6月11日至13日，福建携饿了么打造闽菜...

2021年06月17日
端午假期餐饮市场持续向好

记者15日从网联清算有限公司获悉：端午假期（6月12日至6月14日），网联平台共处理资金类跨机构网络支付交易53.65亿笔，金额2.96万亿元，日均交易笔数、交易金额较2020年同期分别增长28%...

2021年06月17日
陕西省传统面食制作技艺成功入选非物质文化遗产

为提高人民群众对文化遗产保护重要性的认识，全社会共同参与、关注和保护文化遗产的良好氛围，6月11日，2021年“文化和自然遗产日”陕西主会场活动新闻通气会在渭南召开。2021年“文化和自然遗产日”...

2021年06月17日
餐饮市场呈稳定恢复态势市场预期持续向好

北京商报讯（记者赵述评实习记者张天元）6月16日，国家统计局发布最新数据显示，2021年5月，全国餐饮收入3816亿元，同比增长26.6%；限额以上单位餐饮收入924亿元，同比增长40.8%。20...

2021年06月16日
盘点那些年关于厨师的电视剧，火爆荧屏，深受观众追捧

1.电视剧《神厨》这部剧以康熙年间为背景，虽然传奇色彩比较浓，但剧里面的大菜有很多，如全羊宴、烤全驼、西湖十景、辋川小样、八宝豆腐等全国各地名菜。神奇的飞鸾刀法将庖丁解牛演绎得出神入化，同时将中华...
端午假期陕西省餐饮收入3432万元同比增长43%

记者6月14日从陕西省商务厅获悉：端午假期陕西省商品市场货源充足，供应稳定，市场运行平稳，消费旺盛。该厅对518家零售和餐饮样本企业监测数据显示，节日期间监测企业销售额9亿元，同比增长16.5%。...

2021年06月15日
第五届中国鱼台龙虾节暨首届中国（鱼台）绿色稻米博览会盛大启幕

又到了吃龙虾的季节，爱美食的你听到龙虾二字，是不是已经口水直流？告诉大家一个好消息，“第五届中国鱼台龙虾节暨首届中国（鱼台）绿色稻米博览会”将于6月18日在济宁市鱼台县鱼稼里广场盛大开幕。鱼台县濒...

2021年06月15日
川菜、徽菜等18个饮食类项目被列入国家级非遗名录

近日，国务院批准并公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（下称“国家级非遗代表性项目名录”）。6月10日，国务院新闻办公室举行国务院政策例行吹风会，介绍了该项目名录的有关情况。红星新闻记者...

2021年06月13日
街头小吃上榜“国家非遗”，这种“接地气”才是传承

街巷里的美食不仅“接地气”，如今还能让人吃得“身份感满满”。近日，国务院公布了第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜，引发社会热切关注。与此同时，还有...

2021年06月13日
振兴巴渝名小吃，让世界爱上重庆

“振兴巴渝名小吃，让世界爱上重庆”。以此为主题的名家论坛，2021年6月11日下午3时在巴国城喜悦酒店举行。此次活动由重庆怀良餐饮管理连锁有限公司主办，出席的嘉宾有怀良餐饮公司董事长占志南、重庆市...

2021年06月13日
第17届中国餐饮食品博览会今日在济南开幕

6月11日，第17届中国餐饮•食品博览会在济南舜耕国际会展中心启幕。接下来的三天，这里将备受瞩目，汇聚中国餐饮“风向标”：展会规模2万平方米，赛事规模2000平方米，吸引了来自全国各地...

2021年06月13日
业界大咖齐聚承德，我市餐饮行业喜讯连连！

6月11日上午，承德餐饮业传来好消息，承德市饭店餐饮行业协会召开第七届会员代表大会，同时中国药膳研究会承德药膳专业委员会正式成立，从此，承德药膳研究有了正式机构。当天召开的承德市饭店餐饮行业协会第...

2021年06月13日
“学做南充菜美味进万家”活动成功举办！

为深入挖掘和打造南充地方特色餐饮，充分展示南充餐饮的特殊魅力，提高和扩大南充餐饮的知名度和美誉，推动南充餐饮经济持续快速健康发展，在此前提下，由南充市商务局指导，南充日报社、南充市餐饮行业协会、南...

2021年06月13日
青岛大丰食品荣获第十七届中国餐饮食品博览会餐饮业大厨喜爱调味品奖

6月11日，第17届中国餐饮·食品博览会在济南舜耕国际会展中心启幕。青岛大丰食品有限公司受邀出席，并荣获餐饮业大厨喜爱调味品奖。该奖项的颁发不仅仅是对大丰食品对餐饮业食品安全贡献的肯定，更是餐饮及...

2021年06月13日
第六届安康富硒美食节开幕！一文看遍各种特色美食小吃

6月11日，第六届安康富硒美食节在汉城国际商业街中心广场开幕市政协副主席孟平致辞省商务厅二级巡视员张武新讲话省贸促会二级巡视员成云甫讲话参展企业代表安康汉城国际美食街有限公司总经理助理尹正艳发言市...

2021年06月13日
非遗+创意：老字号年轻厨师大比拼

新华网上海6月12日电（记者刘颖）拥有140多年历史的上海老饭店是本帮菜的源头，其“上海本帮菜肴传统烹饪技艺”是国家级非遗项目。6月10日，来自多家餐饮老字号的30多位优秀的年轻厨师在这里撸袖起灶...

2021年06月13日
四川省川菜烹饪技艺等14个项目入选第五批国家级非遗名录

国务院近日批准文化和旅游部确定的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共140项。四川省川菜烹饪技艺等14个项目入眩文化和旅游部于201...

2021年06月11日
湖南多项美食登上国家非遗榜

第五批国家级非遗名录一公布，细致的网友会发现平日里爱吃的吃食都成了非遗。螺蛳粉、川菜、沙县小吃、桂林米粉、臭豆腐……在吃货眼里，名录上全是自己爱吃的。其实，民间文化传说、艺术技艺也拥有了姓名。看到...

2021年06月11日
南京“雨花茶”和“绿柳居素食”登上国家级非遗榜

记者昨天上午从中国政府网获悉，国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录（共计185项）和国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录（共计140项），后者中南京有两项正式入选，分别为南...

2021年06月11日
第五批国家级非物质文化遗产名录公布螺蛳粉、沙县小吃等上榜

近日国务院公布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录共185项，柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺等上榜。截至目前，国务院共公布国家级非遗代表性项目名录1557项。得益于电商和网络渠道的传播，...

2021年06月11日

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