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品尚豆捞乐捐制度
不服从管理，擅自发表对
管理制度
、管理人员和同事的意见看法，使用带有攻击、辱骂、歧视性语言，任何在客人面前的情绪化表现...
洗菜间
管理制度
存放蔬菜的场地、洗菜间、素菜案板、洗肉池、荤菜案板等设备设施要随时冲洗，保持清洁卫生...
餐厅除四害
管理制度
为了保证餐厅的卫生安全，防治四害，现制定本餐厅除四害
管理制度
，请各位员工共同执行。1、电工房必须每天检查防四害，卫生设施是否完好。如：纱窗、灭蝇灯等。2、包房服务员每天下班前必须打杀虫剂，定期放鼠药，并...
蔬菜清洗
管理制度
已清洗干净的原料，应及时送入蔬菜切配间加工，不得长时间留置于清洗间内，以保持蔬菜新鲜...
酒店禁烟
管理制度
禁止吸烟场所的管理部门，应当对违反规定吸烟者进行劝阻教育，对不听劝告者责令其离开该场所...
餐饮企业库房财务
管理制度
在进行库房财务管理前先对库房其他制度进行完善比如库房
管理制度
、财产
管理制度
、验收
管理制度
、单据
管理制度
等...
企业应收票据
管理制度
应收票据的账务处理，包括收到票据、票据贴现、期满兑现时登记应收票据等有关的总分类账...
资产报销
管理制度
采购人员经领导批准可借支空白支票（限制一定数额内开支），必须在三天内到财务报销。如果取得正式发票，可办理报销手续，不再借支空白支票...
餐饮厨房防火安全
管理制度
全体人员掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法...
餐饮部安全
管理制度
一旦发生火灾，应迅速通知总机和消防中心，报告火灾发生部位、火势大小和报警人员姓名、部门。设法灭火，并根据火情配合保安人员组织引导客人安全疏散。...
酒店员工离职
管理制度
离店：离职员工办理完上述手续后，由人力资源部开具《行李放行条》，离职员凭《行李放行条》携带私人物品离开商务酒店及宿舍。当班保安在《行李放行条》上签名后，交回人力资源部存档...
酒店员工入职
管理制度
员工入职，必须经过人力资源部为期一周的商务酒店培训。合格者，由人力资源部开“新员工入职通知单”至该所属部门，将员工分配至各相关部门...
厨房员工宿舍
管理制度
离职的员工在办理完手续后保安签字当天搬出宿舍，因特殊情况需上报行政总厨，可留宿一夜，第二天必须离开宿舍...
后厨卫生
管理制度
调料区：每天清理和打扫，调料按标识分类整齐摆放，不变质，干净整洁...
厨房员工考勤
管理制度
正式上岗员工，每月可享受公休2天，一年可享受5天法定假日（清明节、劳动节、中秋节、国庆节、元旦）。但必须按照排班计划表休息，否则按事假计算（特殊情况除外）...
厨房人事
管理制度
申请期到后，经行政总厨同意填上离职清单，董事长或总经理、行政总厨、部门厨师长签字后到人事办公室办理手续，到财务结算工资，最后保安签字方可离店。...
裱花间
管理制度
本资料介绍了裱花间
管理制度
，供参考。一、裱花师个人卫生1、裱花师在进入裱花间时要先换好干净的工作服，戴上围裙、口罩。2、裱花师的头发不能过耳，不能留指甲，女裱花师要把长头发卷起来，不能露出帽子外面。3、裱...
厨房卫生检查
管理制度
检查食品加工、储存、销售、陈列的各种防护设施、设备及运输食品的工具，冷藏、冷冻设施，损坏应维修并有记录，确保正常运转和使用...
仓库
管理制度
保管员调动工作，一定要办理交接手续，移交中的未了事宜及有关凭证，要列出清单三份，写明情况，双方签字，科领导见证，双方各执一份，报科存档一份...
餐具赔偿
管理制度
被盘点使用部门未按要求进行充分准备，特别是未对盘点餐具提前进行搜集整理和规律摆放，致使清查盘点工作无法正常进行，结果失去完整性，...
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