山道上的一棵小草,他都不允许别人拔掉,一草一木都要保留。
谈到野马岭时,他提到最多的字眼是“回忆”。
野马岭让他想起杭州从前的样子,没有柏油马路,放学一起去西湖边玩耍。
推倒再翻新是不太费力的,吴国平却选了个最累的方式——先加固保留外墙,再做室内改造。
“几块大理石进去更简单,也便宜,但我需要更原生态。”
他不断地问我入住体验怎么样,就好像是迫切想展示自己儿子的父亲。
与其说吴国平造了一家民宿,还不如说他选了一条古村,去实现自己的设计美学想法。
不止野马岭,他的文化产业也始终围绕着西湖。
如今,外婆家拥有的一系列副牌,金牌外婆家、锅小二、炉鱼、蒸年青、宴西湖、你别走、杭儿风、蟹小宝等,几乎都是江浙美食。
在吴国平眼里,有根才能说是时尚。
他指着桌上一个颇有腔调的酒盆,兴奋地说,“你相信这是柬埔寨的洗脸盆吗?”
把古老的柬埔寨洗脸盆放在宴请过英国前首相布朗、李连杰的宴西湖,对自己品位有足够自信的人,才会这样做吧。
来采访之前,吴国平先做了120个俯卧撑。
“40岁以上的男人要对自己的外形负责,不然肚子就大了。”
摄影 吴瑕
除了时装,吴国平的心态也很潮。
他能跟餐厅里的同事打成一片,笑着说,“你瘦了,这个发型多帅啊。”
在抽烟的间隙,大家围在一起闲聊。
在当爷爷这件事上,他也颇为前卫。“做父亲是我儿子的事,是他的责任,爷爷不能太关心。”
为了保持“年轻”,他尽量让自己多接触年轻人,“年轻人动力不一样,我最怕的就是没有斗志。”
前段时间,吴国平听说了古着,他不知道是什么。别人告诉他这种古代衣服在哪里有,他就立马飞去看。
但他说自己做这样的事,无关浪漫。
吴国平希望刚过18岁的外婆家,还会有6个18岁,永远得到年轻人的拥护。
外婆家是杭帮菜的代表。20年,一间只有60个餐位的小工会餐厅,迅速扩张到了拥有200多家门店的品牌餐饮。
这股餐饮界的杭儿风吹遍了全国,几乎是开到哪里客人的长队就排到哪里,缔造了一个餐饮界的传奇。
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本文转载自:外滩TheBund 作者:Cassie
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