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莴笋
”,共找到218条记录 当前第4页
串烧野山猪颈肉 酱汁妙用
普遍食材的珍贵处在于其出处,通过烹调手法令整道菜品拥有不同的风味、口感,经典中不失创意...
瑶柱花胶羹 汤底妙用
被誉为“八大海珍”之一的花胶,含有丰富的胶原蛋白以及微量元素,也是美容养颜的佳品,女士...
西橙银鳕鱼粒 嘉豪粤大师
鸡汁
创新菜
这是一道新型的特色菜,鲜香浓郁的鳕鱼与清新味觉的西橙结合,令人有耳目一新的感觉,很适合...
蒜子豆酱焗膏蟹 集浓香、蒜香、辣香于一体,口感极佳
鲜甜细嫩的海鲜风味,配合粤大师鸡汁清鲜的辅味本色,凸显精湛的厨艺创造天份,集浓香、蒜香...
翅汤水饺蜜瓜船 猪骨醇鲜风味,汤品具有清热消燥功效
食材:水晶虾饺12颗,鲍翅150克,哈密瓜1只,红心木瓜100克,西兰花2朵,姜2片。...
羊肚菌黄金豆腐 菜品清淡而又不失淡寡,绿色健康,含有金瓜和豆腐特有清香
主料:自制豆腐600g、精选羊肚菌60g辅料:自制鸡酱20g、金瓜汁250g、菜心50...
香辣牛肉拼水果沙拉
主料:牛肉粒250克,芥兰150克,彩椒50克,杨梅、芒果、苹果各1个辅料:葱白粒、干...
凤尾兰炒海鲜 饱满的肉质口感,使整道菜的风味丰富、立体
粤大师鸡汁可在食材缺乏复合鲜味时,很好补充和提升食材的鲜味,赋予时蔬海鲜等清淡类菜肴以...
豉油皇焗糕鱿筒 将海鲜的腥味转为鲜味,风味更加独特吸引
詹王在进宫为隋文帝做菜时,一天见隋文帝为北方突厥不安稳,怕有一朝一日又要引起战争,届时...
外婆家满堂飘香鸡 飘香
鸡汁
的制作 飘香鸡料的制作
原料:狼山鸡,金钱菇,鸡蛋调料:猪皮,飘香鸡汁,飘香鸡料,香葱飘香鸡汁的制作:将绍兴黄...
蓝奶酪醉桃仁配秋菠鱼籽
原料:蓝奶酪1000克,鲜核桃仁250克,小胡桃50克,秋天的菠菜1000克,甜姜10...
敲虾鸡枞片
原料:野生河虾200克,鸡枞菌100克,葱、姜、蛋液各少许。调料:鸡粉、浓缩鸡汁、辣鲜...
手撕野竹笋 土调味改良 味道更鲜
作者:刘承东这道菜改良自竹笋炒肉末,我们将小竹笋撕成条,搭配同样切成条的五花肉焖制,同...
脆鲍菇配葱香土鸡 西北卤水
原料:杏鲍菇50克,秦岭山区散养土鸡肉(肉质紧实,香味足)150克,北京香葱20克。调...
牛油香草焗虾皇
原料:特大海虾1只,干葱蓉、葱末、蒜蓉各2克,新鲜香草5克。调料:美极浓缩鸡汁、美极鲜...
海鲜自制豆腐
原料:虾仁50克,紫菜碎10克,大豆100克,葱、姜各10克。调料:美极上汤鸡粉10克...
金汤全家福(金汁毛血配饺子)喜庆年夜饭家常菜品
主料:牛肚、鸭血、牛舌各50克,杏鲍菇、火腿各30克,水饺6个。辅料:粉丝100克,木...
洪福临门(鲜辣过水鱼)喜庆年夜饭家常菜品
主料:鲈鱼一条(约600克)。辅料:泡小米辣20克,小米辣沫20克,泡椒沫20克,蒜米...
木桶鹅肠 川菜湘菜的经典之作
原料:鹅肠500克,鲜竹笋10克,丝瓜50克。调料:葱末、姜片各5克,蒜末10克,李锦...
黄金辣酱焗野生老虎虾球
原料老虎虾球400克,南瓜酱50克,家乐黄金辣椒酱30克,蜂蜜20克,鸡汁10克。做法...
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