加入VIP
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料搜索
搜索中心
搜索“
秘制酱料
”，共找到99条记录 当前第4页
芝士沙拉酱配方|芝士焗龙脷鱼做法（大厨新派粤菜酱汁）
芝士沙拉酱分享：吕鹏飞口味：奶香味、回甜用料：丘比特沙拉酱原味2千克，丘比特沙拉酱甜味...
菌油香菇酱配方|北菇酱烧蹄筋做法（大厨新派粤菜酱汁）
菌油香菇酱分享：邵进良口味：咸鲜浓香特点：我改变了以前的香菇酱做法，将香菇味道完全融入...
辣蒜蓉酱配方|麻辣鲜蒜蓉酱铁板开边虾做法（大厨新派粤菜酱汁）
辣蒜蓉酱分享：马伟口味：麻辣鲜咸、蒜香味浓用料：花椒20克，鲜朝天椒30克，盐、海米粉...
新派咸酸烧汁配方|烧汁茄子做法（大厨新派粤菜酱汁）
新派咸酸烧汁分享：邵进良口味：酸甜咸香特点：我在原有烧汁口味上增加了柠檬汁，成品咸鲜可...
黑椒肉香酱配方|香煎牛仔骨做法（大厨新派粤菜酱汁）
黑椒肉香酱分享：邵进良口味：黑椒味浓郁特点：我在传统黑椒酱的基础上加入了牛肉碎，让口感...
冰花梅辣酱配方|冰花梅辣酱鱼排做法（大厨新派粤菜酱汁）
冰花梅辣酱分享：邵进良口味：酸甜微辣特点：我在传统的酸甜口味上加入了指天椒碎、蜂蜜，这...
海胆金沙汁配方|金沙汁焗阿根廷红虾做法（大厨新派粤菜酱汁）
海胆金沙汁分享：朱登辉口味：咸蛋黄味浓郁特点：我将咸蛋黄加入沙律酱、海胆炒至浓香四溢，...
苹果醋香汁配方|醋香脆皮鲈鱼做法（大厨新派粤菜酱汁）
苹果醋香汁分享：郭刚口味：酸甜用料：浓缩橙汁、白糖各750克，白醋、苹果醋各200克，...
香柠青芥末酱配方|香柠芥末虾球做法（大厨新派粤菜酱汁）
香柠青芥末酱分享：朱登辉口味：柠香酸甜味特点：我将传统芥末酱加以改良，将多种调料融入其...
紫苏梅辣酱（可作蔬菜、白煮之类凉菜的蘸碟）
原料：紫苏梅300克、红辣椒100克。调料：白糖125克、梅子酒75毫升、精盐5克、纯...
干妈麻辣酱（适宜拌制各种荤素凉菜，如干妈凉粉、干妈豆角等）
原料：老干妈辣酱50克、美极鲜酱油30毫升、芝麻酱10克、干朝天椒5克、白糖5克、醋5...
五味酱（多用作白煮禽畜肉、水鲜之类凉菜的调味）
原料：鲜红辣椒250克、青花椒75克、蒜瓣50克、盐酥花生碎25克、熟芝麻末25克、泡...
豉辣肉酱（可作白煮、白灼等凉菜的蘸碟）
原料：猪肉末150克、姜末10克、蒜末10克。香料：香叶2片、桂皮1小块。调料：剁细豆...
韩式牛肉酱（多用作凉拌蔬菜的调味）
原料：牛肉100克、蒜末25克、青椒25克、香菇25克、美人椒25克。调料：精盐5克、...
烤椒麻辣酱（可用于干拌菜式或略带汤汁类的凉菜）
原料：干朝天椒200克、红花椒40克、大蒜瓣40克、葱白段20克、姜片10克。调料：生...
蒜香麻辣酱（此酱最适合作为荤素火锅，或白灼菜肴的蘸碟）
原料：大蒜60克、辣椒粉25克、酱油膏15克、花椒粉6克、白糖5克、盐4克、辣椒油10...
蒜蓉酸辣酱（此酱可直接佐餐食用，或用于烹制酸辣味菜肴）
原料：鲜红辣椒500克、蒜瓣100克。调料：干黄酱150克、醋100毫升、白糖80克、...
虾膏蒜辣酱（此酱既用可作炸、烤、煎、涮锅等的蘸碟，又可作为炒菜、蒸菜、烧菜的调味料）
原料：蒜蓉50克、干葱头末50克、咸鱼干、虾米各25克。调料：大虾膏200克、蒜蓉辣酱...
蒜香XO酱（此酱适合拌菜或炒菜的调味，如XO酱拌豆角、XO酱炒牛柳）
原料：大蒜3瓣、鲜红椒10克、冷开水10毫升。调料：XO酱25克、酱油膏20克。制法：...
多味蒜辣酱（适合拌制各种荤素凉菜，或用作涮锅的蘸碟）
原料：鲜红辣椒500克、蒜瓣250克、西红柿250克、洋葱125克、豆豉125克、生姜...
上一页
1
2
3
4
5
下一页
阿里云提供云计算及安全服务