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厨师
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麦香虾丸
材料:主料:鲜虾仁200克辅料:猪肥膘肉50克、燕麦80克、青豌豆30克、红腰豆10克...
特色荤豆花
材料:主料:自制石磨豆花800克、里脊肉150克辅料:自制泡酸菜120克、泡脆椒100...
土灶凉粉
材料:红苕淀粉、豆豉、香辣酱做法:1、把红苕淀粉用清水调开后,在沸水锅里搅成稀稠适度的...
风味青虾仁
材料:主料:青虾仁辅料:姜末、蒜末和青红辣椒颗调料:鲜露、海鲜酱做法:1、把青虾仁治净...
养生锅巴
材料:主料:锅巴辅料:酥肉粒、青豆粒、豆腐粒、金瓜泥调料:盐、味精、芡汁做法:1、把自...
庄园菜
材料:主料:猪五花肉、锅边馍辅料:花椒、姜丝、四季豆、土豆条调料:生菜油、猪油、盐做法...
尖椒烧鸡
材料:主料:仔公鸡辅料:青红尖椒、姜片、大蒜、花椒调料:菜油、猪油、豆瓣酱、盐、白糖、...
酱焖发财手
材料:主料:猪手辅料:山药调料:海鲜酱、柱侯酱、糖色、鲜汤、盐、味精、少许的香料做法:...
金瓜鲜鲍
材料:主料:新鲜鲍鱼老南瓜辅料:精五花肉调料:美极鲜、蒸鱼豉油、辣鲜露、蚝油、鸡粉、排...
椒麻岩鲶
材料:主料:岩鲶辅料:干红薯淀粉、郫县豆瓣酱、泡椒节、泡萝卜片、泡姜片、青花椒调料:料...
铁板明虾
材料:主料:明虾辅料:青红椒、大葱酱椒、肉末和青红椒颗调料:黄油辣鲜露和一品鲜酱油做法...
青麻葱爆虾球
材料:主料:泰国水晶大虾辅料:蛋清、豆粉、姜片、葱节、子弹头泡椒调料:色拉油、盐、青麻...
宝塔扣肉
材料:主料:五花肉辅料:姜块,葱节,宜宾芽菜末调料:老抽做法:1、先将五花肉块下入加有...
东坡江团鱼
材料:主料:江团1条辅料:丝瓜260克、冬尖料150克、青、红米椒共5克、小葱10克、...
东坡豆腐
材料:原料:老豆腐385克(12片)辅料:生腊肉片40克(8片)、二荆条50克、红小米...
东坡肘子
材料:主料:肘子2斤辅料:葱白10克、香菜8克调料:肘子汁500克制作:一、肘子汁制作...
眉州小笼包
材料:原料:五得利面粉110克、雪花粉50克、老面5.3克调料:猪肉馅160克、芽菜8...
眉州东坡香肠
材料:原料:猪肉、肠衣调料:盐2克、味精3克、冰糖1克、花椒粒1克、辣椒面2克、菜籽油...
紫苏酱青瓜小元贝
材料:黄瓜300克、罗勒叶50克、澳洲雪白带子100克、红椒40克、盐、糖、生粉、橄榄...
芝麻汁小黄瓜鲜蟹肉
材料:主料:肉蟹1只辅料:黄瓜200克调料:沙拉酱60克、麻酱20克、麻酱20克、砂糖...
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