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哪些品牌更受商超青睐？24城、510家商超数据告诉你！
《全国24个重点城市购物中心新兴品牌引进分析报告》，数据解读。24个典型城市：北京、上...
一块面包撑起200亿市值上市公司！中国烘焙产业30年深度详解
豆沙包、肉松包、软欧包，抹茶芝士面包，面包正越来越脱离传统意义的零食，而呈现出代餐的作...
当高端餐饮龙头们搞“创新”卖盒饭，这家餐厅为何还敢聚焦海参？
相当长一段时间内，“高端餐饮”成了让人兴叹的话题：俏江南、净雅们纷纷折翼，各地曾叱咤风...
“快餐”升级“快休闲”，Qook迎来餐饮新时代
以肯德基、麦当劳为代表的快餐曾在中国市场十分火热。众所周知，这些快餐主要以油炸类食品为...
喜茶火了之后：未来奶茶会是一个好生意吗？
过去一段时间，上海人民广场出现了“四大神兽”。其中由于“喜茶”为神兽之首，每天排队4个...
从宜家的瑞典肉丸说餐厅打造爆款单品有多重要！
餐厅的菜品越多，顾客越难以选择。一家能被顾客牢记的餐厅，往往就是因为有突出的单品，也就...
3.5 万亿规模的餐饮市场，资本在投什么？
你可能不知道，火遍社交网络的网红茶饮“喜茶”去年拿到了IDG资本和今日投资1亿人民币投...
主题餐厅在经营上如何才能避免昙花一现
近年来，主题餐厅成了餐饮行业的新宠，商家们会围绕音乐、戏剧、动漫、3D等主题特色来设置...
零经验“锅否”能否玩转加盟店
近日有消费者反映，曾流行一时的火锅外卖品牌锅否如今在网上已经订不到了。锅否CEO程凯文...
一个火锅店老板的困惑：一步错步步错，开餐厅到底怎么找“定位”？
这两年，定位理论在餐饮界刮起一股“聚焦”风，越来越多品牌更名或换slogan，聚焦单品...
超市分食餐饮蛋糕能否成气候？
相比较之下，餐饮业向零售业的延伸远远比不过零售业向餐饮业的渗透来得规模大、步伐快、程度...
隔壁老王要去雄安新区开一家餐厅，我帮他算了一卦......
去雄安开餐厅，到底是“抢跑”还是“抢死”？雄安新区的规划，最大的受益者是驴肉火烧？在一...
6家店年卖1.2亿，在“水族馆”做餐饮生意很赚钱
蒸海鲜的吃法，早就流行于广东沿海地区，但很长一段时间都“淹没”在一些街边小店里。大排档...
开一家餐厅赚钱吗？用这5个公式算算心里就有数了
曾经在麦当劳、新辣道餐饮集团工作过8年的徐健，对餐厅选址颇有研究。总结上千家店铺的选址...
开餐厅须知：2020年的购物中心会是什么样？
随着中国购物中心与电子商务在吸引消费者的竞争上越来越激烈，购物中心从应用移动技术到举办...
轻食餐厅迅速崛起 谁说年轻人不要健康？
轻食简餐的可发展空间还是挺大的...过去一年，许多高端餐饮都在挣扎转型，美味却不健康的...
杨国福和U鼎冒菜火爆，内部人揭秘麻辣烫小店内幕
可以说，麻辣烫绝对称得上全国最大众、最受欢迎、开店率最高的“平民”餐饮项目之一：它不用...
老奶奶早餐只卖五毛钱，能否演变为餐饮新模式？
近期，一位84岁卖早餐奶奶坚持25年不涨价一事成功的引起了大家的关注，在毛师花老人这里...
主题餐厅——购物中心餐饮业态新宠儿
随着人们生活水平的提高，消费需求也日趋个性化。各大购物中心都在不断提高体验式消费的比例...
九毛九10亿选址心经告诉你社区店是下一风口
开街边店，还是进商业体，一直让一些餐饮人犹豫不决。但是，那些视商业体为新风口的品牌，却...
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