厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
创业学院
文章分类
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
新闻资讯
博览群书
创业谋划
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
实战经营 - 厨政管理 当前第168页
厨房用具的维护及保养
厨房用具的维护及保养可以有效地延长用具的使用寿命，提高用具的工作效率。下面就为大家介绍...
理盘员与的凉菜员工作要求
本资料介绍了理盘员与的凉菜员工作要求，供参考。理盘员1、技能：熟知台号、房间（厅）号、...
刨肉师工作职责
刨肉师工作职责主要有以下几个方面：01、下班做好检查所负责冰箱是否运作正常定期除霜。0...
划单员的素质要求
划单员要非常熟悉餐厅的所有菜肴以及餐厅每个包厢的名称和台号，以确保在厨房出菜的时候把握...
划单员工作程序及标准
酒店划单员是厨房和前厅的重要信息员，能够决定如何均衡上菜速度，减少投诉。本资料介绍了划...
厨部员工考勤管理
为了规范员工的出勤，特制定如下厨部员工考勤管理规定。01、厨部工作人员上下班时必须签到...
厨师长与前厅协作要求
厨师长在重视产品质量、降低营业成本、提高生产效率，尽全力带领厨部员工完成各项任务的同时...
厨师长的岗位职责
厨师长是厨房的管理者，统筹整个厨房的生产和管理工作。简单来说，厨师长的岗位职责有以下几...
终止劳动合同通知书
本资料是一份终止劳动合同通知书，供参考。：双方所签期限为年月日至年月日的《劳动合同书》...
公司保密工作制度范本
为保守公司秘密，保护公司的安全和利益，特制定本公司保密工作制度。所有员工必须自觉遵守本...
厨师长必须具备的素质
厨房是酒店经营的生产中心，厨师长作为厨房的第一管理者，控制着酒店的产品品质；酒店经营的...
厨师长的工作安排
厨师长总揽厨部管理的各项职能，在酒店经营中扮演着极为重要的角色。为方便厨师长理顺工作，...
酒店厨房管理规范
无规矩不成方圆，为了让厨房管理工作更加顺利地开展，特制订此酒店厨房管理规范。一、早例会...
酒店厨师长岗位职责
岗位名称：厨师长直接上级：店经理直接下级：后厨一部、二部、海鲜台本职工作：主管后厨部员...
厨房承包备忘录
下面是一份厨房承包备忘录，供参考。①经双方协商和泰鞋厂厨房承包给吕尚泽、洪强合伙经营，...
怎样管理老员工
提起员工管理，很多人就只想起新员工的管理，其实老员工一样需要管理。那么管理者应该如何管...
企业留住人的方法
企业要留住人，就要解决人的实际问题，因为每人的需要不一样，应视情况而定，不能一刀切。要...
酒店安全应急预案范本
应急预案指面对突发事件如自然灾害、重特大事故、环境公害及人为破坏的应急管理、指挥、救援...
餐厅防火安全管理制度
餐厅（厨房）是重点防火安全部门，人员集中流量大，为了加强管理，确保安全，制定本餐厅防火...
餐厅消防制度
为了保障客人和员工的安全，降低餐厅发生火灾的激烈，特制定如下餐厅消防制度。1.定期对餐...
上一页
1...
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务