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实战经营 当前第288页
酒店往来账款管理制度
规章制度
酒店往来账款管理制度为缩短酒店资金流动周期，加强资金的有效利用率，减低坏账可能性。现对...
酒店管理12条禁令
规章制度
酒店管理12条禁令:一、忌管理随意性。酒店管理依赖于制度，酒店的各项工作程序、标准、要...
餐厅签字仪式服务程序
规章制度
服务程序1．准备根据订单上的人数和要求，将酒水、酒杯、服务托盘、小纸巾等摆放在酒吧台上...
餐厅上啤酒的服务程序
规章制度
服务程序1．准备准备托盘、啤酒、啤酒杯2．斟酒(1)啤酒瓶或罐直立，顺着杯壁将啤酒倒人...
餐厅上香槟酒的服务程序
规章制度
服务程序工作步骤1．递酒牌将酒单打开至第一页递给客人，顺序为先女后男，先客后主2．点酒...
餐厅上鸡尾酒的服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1．准备备酒、杯、饮用凉水、摇酒器、托盘、杯垫2．调制(1)按客人要求...
酒吧结账服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1．取账单到收款台领取客人账单，核对账单所开项目与价格是否相符，然后将...
餐厅安全意外情况的预防处理程序
规章制度
●员工应了解的意外防范措施(1)酒店的防火及紧急措施。(2)如何通过酒店紧急电话和传呼...
餐厅食品打包服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1．准备(1)当客人提出将剩余食品包装带走时，服务员立即将食品撤下餐桌...
餐厅对年迈和残疾客人的服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1.帮助客人就座(1)及时安排他们在离门口较近的座位或沙发上就座(2)...
餐厅对儿童的服务程序表
规章制度
服务程序工作步骤1．帮助儿童就座(1)提前准备好儿童座椅，协助家长安排孩子就座(2)帮...
餐厅对有急事客人的服务程序
规章制度
服务程序工作步骤l.优先订单(1)以最快的速度安排客人就座，并问清客人能够接受的等候时...
酒店主管年度总结报告范例
规章制度
200*年即将度过，我们充满信心地迎来200*年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去...
行政部职权范本
规章制度
行政部受人力资源总监领导，直接向人力资源总监报告工作。1．部门职责（1）各职能部门的关...
销售部职权范本
规章制度
销售部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力负责公司销售工作，完成公...
物控部职权范本
规章制度
销售部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力负责公司销售工作，完成公...
市场部职权范本
规章制度
市场部受营销总监领导，直接向营销总监报告工作。1．部门职责全力做好市场开发与市场研究工...
生产计划部职权范本
规章制度
生产计划部受生产总监领导，直接向生产总监报告工作。1．部门职责（1）组织生产计划的制定...
人力资源部职权范本
规章制度
人事部受人力资源总监领导，直接向人力资源总监报告工作。1．部门职责（1）人事规划管理。...
餐厅小毛巾服务程序
规章制度
1．客人进餐期间的小毛巾提供次数(1)在客人进餐的整个过程中，服务员必须向客人提供4次...
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