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实战经营 当前第286页
餐饮服务员基本考核细则
规章制度
1、请让我们看到您最漂亮的样子。仪容仪表（不带工号牌、发型凌乱、不化妆等）不合格一次考...
企业消防培训计划
规章制度
俗话说“水火无情”，对于消防工作要做到“防患于未燃”。消防工作是一件重要的事，要把消防...
员工食堂就餐管理制度
规章制度
一、员工食堂每日供应午餐，时间为12：00-13：00，请所有员工按时就餐。如因工作需...
阿姆餐厅厨房管理规章制度
规章制度
一、纪律是胜利的基本保障１、员工在公司规定的上下班时间按规矩进行点名或打卡，过时按迟到...
餐饮食品安全责任书
规章制度
甲方：国际大酒店餐饮部乙方：甲方因经营管理之需要，为了保障酒店的食品安全，现依据《食品...
实用餐厅基本奖罚制度
规章制度
一、仪表要求制度1、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。...
餐厅管理巡视制度
规章制度
一、上岗前对交接班的检查1、上班次遗留问题。2、本班出勤率。3、预订情况及预定的菜单，...
餐厅服务员扣分标准
规章制度
一、扣分制度：1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒...
餐厅五常管理制度
规章制度
一、原料采购索证五常制度1、每种食品原料采购时须查看、备份该产品生产单位的卫生许可证及...
酒店餐具管理的标准
规章制度
一、洗涤部硬件：洗涤正规化合理化，是减少洗涤中餐具破损的第一环节。对于洗涤的硬件给予完...
中、西厨房消防安全责任书
规章制度
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀...
后厨奖罚制度
规章制度
一、奖惩制度1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元...
餐饮部对员工扣分执行制度
规章制度
一、首先：按各岗位的不同分别制定扣分制度二、扣分说明：1、每项过失每次扣一分，一个月内...
餐厅员工一般性行为守则
规章制度
一、员工行为规范1、遵守国家法律、法规。遵守公司的各项管理制度，做好按管理制度实施，按...
餐饮员工工资及福利管理制度
规章制度
餐饮企业为了适应新形式和酒店发展，增加酒店在社会的竞争力，增强员工的法律观念和规范无误...
餐饮部餐、用具管理政策与程序
规章制度
项目：餐、用具及厨房设备、餐厅布草的控制及管理政策：酒店为有效地管理和控制日常运作的餐...
某酒店厨房制度奖惩条例
规章制度
一、奖惩制度1、不带工作帽进操作间，罚款1元/次；2、在工作间内吸烟，喝酒者，罚款2元...
红海椒餐饮服务员管理制度
规章制度
一、餐厅服务员工作安排1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任...
新丝路餐厅员工奖惩制度
规章制度
一．前厅服务员的岗位职责与奖罚制度1、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一...
餐厅订餐操作流程
规章制度
操作者：预订员（服务员）准备~问候~介绍~接受~重复~致谢~通知1．准备：①准备笔和订...
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